Γράφω γιατί θέλω να μιλήσω για τον τόπο που με γέννησε,
για τις θάλασσες που με μεγάλωσαν.
Γράφω για να μιλήσω στους φίλους μου,να τους πω για την κοπέλα που διαβάζει καθισμένη στο παγκάκι του δρόμου, για τον ψαρά που μου δίνει φρέσκο γαυράκι κρατώντας το από την ουρά (!).
Γράφω για κείνους που γνώρισα,
για κείνους που "έφυγαν", για τα παιδιά που παίζουν στις τσουληθρες και στις τραμπάλες.
Γράφω για να βάζω στην πρίζα και σε εγρήγορση όσους περισσότερους νευρώνες μου μπορώ, γιατί έτσι δεν παλιώνω.
Ο κορονοϊος μας αναστατωσε τη ζωη. Πανω απ ολα ομως μας διδαξε την ωριμοτητα, κι αυτο γιατι ο ώριμος , εκτιμα τη Ζωή σε όλες της τις μορφές, και εκδηλώσεις της. Υπακουει στον Νομο και περιοριζει τις δρασεις του.
Είναι πρόθυμος να βοηθήσει.
Όσο πιο ώ ρ ι μ ο ς είναι κάποιος ψυχικά,τόσο λιγότερο αισθάνεται την ανάγκη να ταιριάξει με άλλους , ή καταστάσεις , και τόσο πιο ανεξάρτητος γίνεται. Βλεπει τον κινδυνο καιαυτοπεριοριζεται.
Αρχικα προσπαθει να μαθει ποιος είναι.
Στη συνεχειατι θα έπρεπε να κάνει.
Κατι που οδηγει Στο: πού πάω.
Και τελος με π ο ι ο ν είμαι .
Οι έμπειροι ,γνωρίζουν τη σειρά και επανεξετάζουν τον εαυτό τους συνεχώς Οι Ώριμοικατανοούν την ανθρώπινη φύση. Κατανοούν ότι τα συναισθήματα είναι αντιδράσεις όχι απέναντι στα γεγονότα αυτά καθαυτά, αλλά στη δική μας αντίληψη γι αυτα.
Μ άλλα λόγια, οι αντιδράσεις μας δεν αντανακλούν την πραγματικότητα, αλλα την ερμηνεία που εμείς οι ίδιοι, δίνουμε στην πραγματικότητα.
Ειναι δυσκολοι καιροι.
Ο θανατος θα μας¨συντροφευει¨για αρκετο καιρο ακομα.
Ας ειμαστε προσεκτικοι.
Να μην ακουμε τις διαφορες ανοησιες που ατυχως κυκλοφορουν ευρυτατα , λογω του διαδικτυου.
Εμπιστευομαστε την Επιστημη και τους επιστημονες.
Δεν ακολουθουμε ¨φανατικους¨που δυστυχως υπαρχουν και στους ¨κολπους¨της επισημης Εκκλησιας, οι οποιοι ¨καταληγουν¨με πολυ πονο, παρασυροντας μαζι τους οσους τους εμπιστευθηκαν. Καντε λιγο υπομονη..
Σημερα η καλη μου αδελφη μου¨χαρισε¨ενα κουτι κουκια χλωρα καθαρισμενα. Τα πηρε απ τη λαϊκη και το μετανοιωσε. Οχι δεν δεχτηκε τα 3 ευρω που της προτεινα.
Τα καθαρισα με αγαπη και τα΄ριξα στην χυτρα ατμου, μαζι με ανιθο σελινο κρεμμυδι ξερο, και τα μαγειρεψα για 9 λεπτα.
Ανοιξα τη χυτρα κα προσθεσα λιγο λαδι κι αλατι.Στη συνεχεια εκανα μια χουφτα ρυζι στον ατμο, κι οταν ετοιμαστηκε τα¨παντρεψα¨.
Το αποτελεσμα γευστικο κι υπεροχο. Εννοειται ολα αυτα μονον γι αυτους που δεν προβλημα με τον κυαμισμο. Αν τον αγνοειτε ριξτε μια ματια εδω.
Είναι πάντα συναρπαστικό όταν μια νέα έρευνα ανακαλύπτει ότι ένα από πλεον προσφιλη ροφήματα του¨ρωμηου¨,όπως ο καφές, προσφέρει πληθώρα πλεονεκτημάτων.
Στην ανακάλυψη αυτή εφθασαν, οσο διάστημα ερευνούσαν τη μακροζωϊα των κατοικων της Ικαρίας, καθώς οι άνθρωποι ζουν πέρα των 90.
Μετά από τον έλεγχο άλλων παραγόντων, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι ένα πράγμα που διαφοροποιεί τους Ικαριώτες ,είναι η συνήθειά τους να πίνουν καθημερινά ελληνικό καφέ.
Το 87% των συμμετεχόντων στη μελέτη, έπιναν ελληνικό καφέ και μάλιστα 3-4 φλιτζάνια.
Το προνόμιο της μακροζωίας ωστόσο, δεν διαπιστώθη και σε άτομα που έπιναν άλλους τύπους καφέ.
Ο ελληνικός καφές, φαίνεται, βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία, σύμφωνα με τους ερευνητές.
Τα ενδοθηλιακά κύτταρα περνάνε στο εσωτερικό των αιμοφόρων αγγείων και βοηθούν στον έλεγχο της φλεγμονής , της πίεσης του αίματος, της πήξης και μεταφοράς
των λευκών αιμοσφαιρίων μέσα και έξω από το σύστημα.
Τα άτομα που έπιναν ελληνικό καφέ, είχαν καλύτερη ενδοθηλιακή λειτουργία από ό, τι τα άλλα, και το ίδιο φάνηκε να ίσχυε ακόμη και μεταξύ των ατόμων που είχαν υψηλή πίεση.
Ο βραστός καφές, που είναι πλούσιος σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά και περιέχει μόνο μια μέτρια ποσότητα καφεΐνης, φαίνεται να έχει οφέλη σε σύγκριση με άλλα ροφήματα καφέ.
Ως φαινεται ο β ρ α σ μ ό ς του ενισχύει την λειτουργία και τη δραστικότητα αυτών των
