Τα λιπαρά ψάρια κατέχουν σημαντική θέση στο διατροφικό μας πρόγραμμα .
Οι σαρδέλες αποτελούν υγιεινή επιλογή που θα πρέπει να καταναλώνουμε συχνότερα..
Στη χώρα μας , θα βρουμε τη σαρδελλα σε κάθε λαϊκη αγορά και μάλιστα φρέσκο.
Εκτός από τους διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος που μπορουμε να τη φαμε, πάντα εχουμε την ευκολια της κονσέρβας.
.jpg)
100 γραμμάρια σαρδέλας 3-5 περιέχουν
ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνη D και ωμέγα-3 λιπαρά, 23 γρ. πρωτεΐνης, αναπληρώνοντας
το 40% της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης D,
το 80% των αναγκών σε σελήνιο και
το 20% σε ασβέστιο.
Εχουν νιασίνη, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, βιταμίνη Ε και Β12.
Το DHA, των ωμέγα-3, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου.
Όλα αυτά ενισχύουν τη λειτουργία εγκεφάλου, καρδιάς, οστών και δοντιών.
Δεν περιέχει σάκχαρα, γεγονός που την καθιστά μια καλή διατροφική πηγή για άτομα με διαβήτη, ούτε χοληστερόλη.
Οι σαρδέλες είναι μια εκπληκτική επιλογή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο.
