ΡΑΔΙΚΙΑ..Ή ΠΙΤΟΓΥΡΑ…

 

Τα Ραδικια αποτελούν τη μεγαλύτερη οικογένεια των άγριων χόρτων. Κοινό χαρακτηριστικό τους είναι το γαλα στο σημειο κοπης.  

 

Ραδίκι πλατύφυλο

Είναι γλυκό στη γεύση και έχει χοντρό κοτσάνι που καλό είναι να μην το πετάμε  αλλά να το καθαρίζουμε γύρω-γύρω γιατί έχει τις.περισσότερες βιταμίνες. 

Το κατσαρό ή Λαδάκι.

Γευστικο όπως το προηγούμενο είναι πιο αραιό  και θέλει μεγάλη προσοχή για να το δεις μέσα στα αγριόχορτα .

Αλευράκι το εύθραυστο.

Θέλει προσοχή στο μάζεμα γιατί σκορπίζει εύκολα. Είναι  νόστιμο, βράζει αμέσως και τρώγεται και ωμό. 

Τραχύ ή γιγαντόσωμο Ραδίκι

Η αφή του είναι τραχειά και γίνεται τόσο μεγάλο. που μπορείς με 5 τέτοια ραδίκια να γεμίσεις μια.. κατσαρόλα. 

Ο άρχοντας ζοχός.

Ναι είναι κι αυτός ραδικι μόνο που είναι πιο τρυφερός.και θέλει λιγώτερο βράσιμο. Μαζί πάντως με τα υπόλοιπα δίνει πολύ καλύτερα αποτελέσματα από ότι να βράζεται μόνος του..

Πικρό Ραδίκι Το Περιβόητο.. 

Ταραξάκο.

Σήμα κατατεθέν του είναι το κίτρινο λουλουδάκι και ευδοκιμεί. όχι μόνο σε όλη την Ελλάδα αλλά σε ολόκληρο σχεδόν τον πλανήτη.

Είναι το χόρτο που κάνει καλό στις περισσότερες παθήσεις και κάλλιστα θα μπορούσε να ονομαστεί και πανάκεια. 

Είναι πικρό στη γεύση του και πιο σκληρό από τα άλλα. 

Αν δεν μπορείτε να το φάτε μόνο του ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα.

Το Κοκκινοράδικο. 

Είναι ο βασιλιάς των ραδικιών.

Είναι αυτό που σε καλλιεργημένη μορφή το βρίσκουμε στις Λαϊκές. Είναι πολύ ευαίσθητο και απίθανα νόστιμο. Εκτός από βραστό σαν σαλάτα γίνεται καταπληκτικό φρικασέ με αρνάκι.

Σαρκώδες Ραδίκι ή κοκκινολάχανο.

Γίνεται πολύ μεγάλο έχει χοντρό κοτσάνι.

Γενικά το ραδίκι είναι χειμερινό φυτό  αρχίζουμε να το βλέπουμε από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη.

Ανθίζει την άνοιξη, αλλά δεν αποκλείεται να δούμε άνθη και νωρίτερα ή και το φθινόπωρο Τα κίτρινα άνθη του ανοίγουν το πρωί και κλείνουν το βράδυ.

Δεν χρειάζεται γονιμοποίηση.

Υπάρχει σε όλη την Ευρώπη, βόρεια Αμερική και την βόρεια Ασία…

Θα το βρούμε παντού, σε λιβάδια, ακαλλιέργητες εκτάσεις σε βραχώδεις περιοχές δίπλα στους δρόμους 

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του είναι γνωστές από την αρχαιότητα. 

Περιεχει Κάλιο, Μαγνήσιο, και κεφαλοποιούμενο λόγω μαγνησίου Ασβέστιο. 

Εξαιρετικός ο λευκός γαλακτώδης χυμός της ρίζας του ραδικιού (Latex).που είναι γεγονός οτι μας προκαλεί αποστροφή, όμως είναι πολύτιμος καθώς..περιέχει μια πικρή ουσία… 

τη λακτο-πικρίνη τερπενική λακτόνη καθώς και τανίνες, ινουλίνη καουτσούκ τριτερπένια  κουμαρίνες, καροτινοειδή και άλλα.

Ολα τα παραπάνω μούρθαν στο νού σήμερα το πρωϊ καθώς περπατούσα με δυο πολύ καλούς φίλους στον περίβολο ενός ευαγούς ιδρύματος με εκατοντάδες φιλοξενουμένους, προσδοκώντες την πολυπόθητον θεραπείαν, της εκτροχιασμένης για πολλούς λόγους ισορροπίας των.. χυμών της πολυμοχθου σαρκός των..

Ομως πώς μπορείς να πείς σ έναν πονεμένο, να πάει στο βουνό να μαζέψει λίγα χόρτα, και μ ένα απλό, φθηνό, ταπεινό λιανόψαρο, να κάνει μια σούπα, και να συνοδεύσει το πολύτιμο πιάτο με τα χόρτα.

Αν δε, έχει και σωστό ψωμί..Ε τότε θα κάνει ένα πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, σωστή πρωτεϊνη και λιπαρά.. γεύμα 

Αγαπείστε τα άγρια χόρτα της υπαίθρου μας…Είναι ευλογία..…

Να γελασουμε.και λιγο.

Λεει μια κυρια στο μαναβη της Λαϊκης.

Και δεν μου λες, καλέ τα χόρτα σου είναι άγρια;

Δεν τα βλέπεις μαντάμ  ¨δεμένα¨ τα ΄χω. Αυτα και

Χαιρετε.

ΒΙΒΛΙΟ..¨Η e - BOOK..

 

Ο Παναγιωτης ειναι  παραδοσιακός βιβλιολάτρης .Δεν έχει διαβάσει  σελίδα ηλεκτρονικού βιβλίου στη ζωή του. 

Δεν υπάρχει σύγκριση; διατεινεται μετ επιτασεως.. 

Σεβαστη η αποψη του. Τελεία.

Μετά την πρώτη σου επαφή με τα  

e-book, θα αναρωτηθείς κι εσύ. 

Γιατί πλεονεκτήματα υπάρχουν, και στη μία και στην άλλη πλευρά. 

Το προς τα πού θα γείρει η πλάστιγγα είναι καθαρά προσωπικό ζήτημα. 

Εδώ θα παραθέσουμε τα υπερ και τα κατα του καθενός. 

Τα ηλεκτρονικά βιβλία…

Κοστίζουν  Συχνά μισή τιμή.
Όταν δε  έχουν περάσει περισσότερα από 70 χρόνια από τον θάνατο του συγγραφέα τους, είναι δωρεάν.

Δεν πιανουν χωρο . Ετσι δεν εχεις  βάρος στην τσάντα σου. Στις διακοπές, μπορείς να πάρεις μαζί σου πέντε-δέκα-είκοσι βιβλία, και να διαλέξεις επι τόπου τι θέλεις να διαβάσεις, χωρίς να ανησυχείς για το βάρος ή τον χώρο που θα πιάσουν στη βαλίτσα σου.

Αν  βασικός λόγος που δεν διαβάζεις τόσα βιβλία όσα θα ήθελες είναι επειδή περνάς σημαντικό κομμάτι της ημέρας σου με το κινητό στο χέρι, κατεβάζεις το Google Play Books, και βρισκεις πολλά και στα ελληνικά.

Ειναι ξεκουραστο και χρήσιμο αν διαβάζεις κατά δίπλα σε καποιον που κοιμάται. 

Η δε λειτουργία νυχτερινής ανάγνωσης είναι ειδικά μελετημένη για ξεκούραστη ανάγνωση που δεν κουράζει , ακόμα και σε απόλυτο σκοτάδι.

Μπορει να αδιαφορεις, αλλα Έχουν μηδενικό αποτύπωμα στην επιβάρυνση του ταλαιπωρημένου μας πλανήτη. 

Τα χάρτινα βιβλία…απ την αλλη

Στολίζουν το σπίτι. Τι θα ήταν τα σπίτια μας χωρίς βιβλιοθήκες; 

Πώς θα σχηματίζαμε εικόνα για την κάθε νέα γνωριμία μας αν δεν μπορούσαμε να ρίξουμε μια ματιά στα ράφια της βιβλιοθήκης τους.

Δεν κάνουν αντανακλάσεις όταν προσπαθείς να διαβάσεις σε παραλίες και ηλιόλουστα μέρη.

Μπορείς να τα δανείσεις, ή και να τα χαρίσεις, σ αυτους που αγαπάς. 

Έχουν, άλλη αίσθηση. Ειδικά αν είσαι άνθρωπος που διάβαζε από πάντα, το να γυρίζεις τις χάρτινες σελίδες στην αρχή θα σου λείπει ακόμα και με την εξαιρετική δουλειά που έχουν κάνει κάποιες εφαρμογές ebook στο γραφικό της σελίδας που γυρίζει.

Δεν αφήνουν τον περίγυρό σου να σου διακόψει την ανάγνωση το ίδιο εύκολα. Για Σκέψου το λιγο: 

Πολύ πιο εύκολα θα διακόψεις κάποιον που κρατάει το κινητό ή το tablet του  παρά κάποιον που κρατάει ένα βιβλίο.

Μπορείς να τα πετάξεις στον τοίχο αν σε εκνευρίσουν, και να μην πάθουν απολύτως τίποτα.

Τελικα ή ετσι ή αλλιως ολοι θα καταληξουμε στα ηλεκτρονικά βιβλία…

Χαιρετε

Η ΥΓΕΙΑ ΑΠ ΤΗΝ ΜΙΑ..ΚΙ ΟΛΑ Τ ΑΛΛΑ ΑΠ ΤΗΝ ΑΛΛΗ

 

Λεει ο αλλος , τρομακτικα συμβαινουν σημερα στο κοσμο. 

Του λεω ξερεις κατι 

Το πιο τρομακτικό είναι να μην έχεις υγεία .

Να τρέχεις  στους γιατρούς και να στηρίζεις την τελευταία σου ελπίδα σ ο,τι  σου πουν.

Πιο τρομακτικό είναι να κοιμάσαι και να μην ξέρεις αν στο αυριανό ραντεβού σου στο νοσοκομείο  θα πάρεις  κομμάτια τη ψυχή σου, μέσα σε μια  πλαστική  σακούλα .

Το πιο δε τρομακτικό είναι οι παύσεις του γιατρού, τα συνοφρυωμενα φρύδια του ενώ κοιτά τα αποτελέσματα των εξετάσεων κι ο αναστεναγμός πριν βγάλει τα γυαλιά και σε κοιταξει 

Το πιο τρομακτικό είναι τα σαββατοκύριακα, που δεν περνάνε γρήγορα,  για να κάνεις άμεσα τις θεραπείες σου.

Και τα τηλέφωνα  που λένε άχαρα ή εκνευριστικά χαριτωμένα για να δηλώσουν νοιαξιμο, ενώ για πολύ καιρό η βροντερή απουσία τους δήλωνε το ακριβώς αντίθετο.

Τρομακτικό είναι να βλέπεις την ζωή να ξεγλιστρά  μέσα από τα δάχτυλα σου και να μην μπορείς να ευχαριστηθείς τα πιο απλά, τα καθημερινα.

Τρομακτικό δεν είναι να μην κάνεις όνειρα.

Είναι να ζεις τον εφιάλτη. 

Για να τελειωνουμε.

Σιγουρα υποφερει ο κοσμος στη Μεση Ανατολη, κατι που ειναι απανθρωπο ομως εσυ προσεξε

Αν έχεις την υγεία σου.

Τα έχεις όλα.

Και μαθε να δοξαζεις τον Θεο γι αυτο.

Προσεχε..