Ισως δεν το περιμενατε...κι ομως
Οι Κονσερβοποιημένες Ντομάτες αποτελουν
Μια Θρεπτική Έκπληξη
Μια υγιεινή και πρακτική επιλογή για την κουζίνα μας.
Η διαδικασία κονσερβοποίησης όχι μόνο τις διατηρεί, αλλά στην πραγματικότητα
αυξάνει την αξία ενός σημαντικού αντιοξειδωτικού.
Ακριβως
Το Θαύμα του Λυκοπενίου:
Ενος ισχυρου αντιοξειδωτικου με δυνητικά οφέλη για την καρδιά και οχι μονο, αλλα και την προστασία από ορισμένες μορφές καρκίνου, γίνεται βιοδιαθέσιμο δηλαδή πιο εύκολα απορροφήσιμο, από τον οργανισμό στις κονσερβοποιημένες ντομάτες.
Αυτό συμβαίνει επειδή η θέρμανση κατά την κονσερβοποίηση διασπά τα κυτταρικά τοιχώματα.
Συγκέντρωση Θρεπτικών Συστατικών:
Οι ντομάτες συχνά μαζεύονται στο ζενίθ της ωριμότητάς τους και συσκευάζονται άμεσα, διατηρώντας ή ακόμα και συγκεντρώνοντας τα θρεπτικά τους συστατικά.
Διατηρούν σημαντική περιεκτικότητα σε Βιτ C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό.
Οι κονσέρβες είναι εξαιρετικά ασφαλείς, εαν τηρούνται κανόνες ασφαλείας, οπως:
Αποφευγουμε Κατεστραμμένες Κονσερβες:
Δεν καταναλώνουμε διογκωμένες,
ραγισμένες βαθουλωμένες .
Αυτά τα σημάδια υποδεικνύουν μόλυνση από επικίνδυνα βακτηριδια, όπως το Clostridium botulinum
(αυτο της αλλαντίασης),
αν και είναι σπάνιο σε σωστά επεξεργασμένα εμπορικά προϊόντα.
Αρα:
Οι κονσερβοποιημένες ντομάτες είναι μια έξυπνη διατροφική επιλογή, αρκεί να ελέγχουμε πάντα την ακεραιότητα της συσκευασίας πριν από τη χρήση.
