Πέμπτη 6 Φεβρουαρίου 2025

ΠΕΡΠΑΤΩ ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ..

 









Το περπάτημα είναι από τις δραστηριότητες που  τα οφέλη του στην υγεία είναι πολύ σημαντικά.

Ακούτε συχνά να λένε ότι το περπάτημα είναι η καλύτερη άσκηση .

Σας βοηθά να χάσετε βάρος και να απαλλαγείτε από το στρες, 

Συμβάλλει στη μείωση της πίεσης και απομακρύνει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.

Είναι σημαντικό ότι πρόκειται για την πιο απλή μορφή άσκησης και δεν απαιτεί ειδικο εξοπλισμο. Ετσι

Καθημερινα περπαταμε για μισή ώρα: 

Δετε  7 θετικές αλλαγές που θα συμβούν στη ζωή σας :

Βελτιώνει τη διάθεση

Πολλοι  νομίζουν ότι το μόνο που χρειάζεται στο τέλος μιας μέρας είναι ένα ποτήρι κρασί ή μερικά κομμάτια σοκολάτας, μάλλον δεν έχετε δοκιμάσει το περπάτημα. 

Έρευνες δείχνουν ότι το περπάτημα έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και συμβάλλει 

στη μείωση του θυμού και της εχθρότητας.

Γίνεται μάλιστα ακόμη πιο αποδοτικό και ωφέλιμο για την ψυχική σας υγεία, αν ακουτε αγαπημενη μουσικη, ή έχετε παρέα. 

Το περπάτημα  σας εκθέτει στο φυσικό φως του ήλιου και απομακρύνει τον κίνδυνο της εποχικής κατάθλιψης, η οποία εμφανίζεται συνήθως φθινόπωρο και χειμώνα.

Ενισχύει τη δημιουργικότητα

Αν  αναζητάτε μια λύση σε κάποιο δύσκολο πρόβλημα, πηγαίνετε για περπάτημα. 

Σύμφωνα με μια παλια μελέτη του 2014 μια βόλτα με τα πόδια ενισχύει τη δημιουργικότητα

Τεστ που έγιναν σε ανθρώπους ενώ κάθονταν και ενώ περπατούσαν, έδειξαν ότι οι τελευταίοι σκέφτονται πιο δημιουργικά.

Αδυνατίζει

Αν περπατάτε συστηματικά, αργά ή γρήγορα θα διαπιστώσετε ότι χωρατε στα παλια σας ρουχα

Ακόμη και αν η ζυγαριά δεν δείχνει μεγάλη διαφορά, βελτιώνεται η ανταπόκριση του οργανισμού στην ινσουλίνη, η οποία παίζει ρόλο στη μείωση του λίπους στην περιοχή της κοιλιάς. 

Το καθημερινό περπάτημα  επιταχύνει τον μεταβολισμό και προλαμβάνει την απώλεια μυϊκής μάζας.

Μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων

Τα στατιστικά στοιχεία είναι εντυπωσιακά: 

Σύμφωνα με την Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία, το περπάτημα μειώνει 

τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα 

και τον κίνδυνο διαβήτη. 

Ταυτόχρονα μειώνει την πίεση έως και κατά 11 μονάδες και τον κίνδυνο εγκεφαλικού  κατά 20% έως 40%. Άλλη έρευνα έδειξε ότι καθημερινό περπάτημα για 30 ή περισσότερα λεπτά, μείωσε κατά 30% τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Προλαμβάνει τη δημιουργία κιρσών

Καθώς μεγαλώνετε αυξάνεται ο κίνδυνος δημιουργίας κιρσών στα πόδια. 

Έχει αποδειχθεί ότι το περπάτημα αποτρέπει το σχηματισμό τους λόγω του ότι ενισχύει την υγιή ροή του αίματος. 

Εάν έχετε ήδη κιρσούς, τα τακτικό περπάτημα θα σας βοηθήσει να αποφύγετε το πρήξιμο των ποδιών και άλλα προβλήματα του κυκλοφορικού.

Κάνει καλό στο πεπτικό


Αν για να πάτε τουαλέτα το πρωί, πρέπει πρώτα να πιείτε καφέ, αντικαταστήστε τον με το περπάτημα. Βοηθά την κινητικότητα στο έντερο και συμβάλλει στην αντιμετωπίσει της δυσκοιλιότητας. 

Αυτός είναι και ο λόγος που το πρώτο πράγμα που κάνουν οι ασθενείς μετά από μια εγχείρηση στην περιοχή της κοιλιάς, είναι να σηκωθούν και να περπατήσουν.

Βοηθά στην επίτευξη των στόχων

Οι άνθρωποι που έχουν μια υγιή ρουτίνα, μέρος της οποίας είναι και η τακτική άσκηση, είναι πιο πιθανό να υιοθετούν υγιείς συμπεριφορές. 

Αυτό τους βοηθά, σύμφωνα με τους ειδικούς, να πετυχαίνουν πιο εύκολα τους στόχους τους.

Συμπερασμα : 

Απο αυριο αρχιστε να περπατατε, ακομα και μεσα στο σπιτι.




ΠΗΓΗ: www.newsitamea.gr

Δευτέρα 3 Φεβρουαρίου 2025

ΜΙΛΩΝΤΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΒΛΑΚΕΙΑ

 







Τι το αξιοσημείωτο συνέβη την προηγούμενη εβδομάδα στον κόσμο; 

Οι Κινέζοι σημείωσαν απίστευτα κέρδη στην τεχνητή νοημοσύνη και 

οι Αμερικανοί απίστευτα κέρδη στην ανθρώπινη βλακεία, 

απαντάει ο Ντέιβιντ Μπρουκς των New Υork Times. 

Δεν αναφέρεται, φυσικά, συλλήβδην σε όλους τους Αμερικανούς, η προσοχή του είναι στραμμένη στη νέα κυβέρνηση του Ντόναλντ Τραμπ, καθώς κρίνει πως η συμπεριφορά της, κατά τη διάρκεια της περασμένης εβδομάδας, μπορεί να χαρακτηριστεί μόνον ως ηλίθια. 

Ο διακεκριμένος αμερικανός αρθρογράφος δεν πυροβολεί στα τυφλά, δεν υποστηρίζει πως τα μέλη της δεύτερης κυβέρνησης Τραμπ είναι όλα ηλίθια. 

Αλλωστε είναι γνωστό πως άτομα με υψηλό δείκτη ευφυίας μπορούν κάλλιστα να συμπεριφερθούν με ηλίθιο τρόπο. 

Σύμφωνα με τον Μπρουκς δεν υπάρχουν ηλίθιοι άνθρωποι παρά μόνο ηλίθιες συμπεριφορές. 

Ούτε πως οι οπαδοί του Τραμπ είναι λιγότερο ευφυείς από τους υπόλοιπους Αμερικανούς υποστηρίζει. 

Ανά τα χρόνια, ως πανεπιστημιακός και συγγραφέας, πέρα από δημοσιογράφος, ο Μπρουκς διαπίστωσε πως πολλοί ελίτ Δημοκρατικοί απεχθάνονται την πνευματική διαφορετικότητα. 

Οπως εξηγεί, όταν οι εν λόγω Δημοκρατικοί έχουν εξουσία πάνω σε ένα σύστημα –είτε είναι ο ακαδημαϊκός κόσμος είτε τα κυρίαρχα μέσα ενημέρωσης ή οι μη κερδοσκοπικοί οργανισμοί ή η δημόσια διοίκηση– τείνουν να επιβάλλουν μια ασφυκτική ορθοδοξία που κάνει τους πάντες μέσα στο όποιο πλαίσιο να φαίνονται πιο βαρετοί, πιο κομφορμιστές και πιο στενόμυαλοι. 

Οπότε, 

«εάν οι Ρεπουμπλικάνοι θέλουν να το ανατρέψουν αυτό, εγώ λέω: εμπρός», γράφει σχετικά. 

Ο Μπρουκς ορίζει τη βλακεία ως την οποιαδήποτε συμπεριφορά αγνοεί τις συνέπειες. 

«Αν κάποιος έρθει και σας πει, “Νομίζω ότι θα κάνω μια πεζοπορία κατά τη διάρκεια μιας καταιγίδας με μια χάλκινη κεραία στο κεφάλι μου”, η βλακεία απαντάει

 “Αυτή είναι μια πολύ καλή ιδέα!”

 Ηλιθιότητα είναι η τάση για πράξεις που ζημιώνουν τον δράστη και τους ανθρώπους γύρω του», γράφει στο κείμενό του. 

Από αυτήν την άποψη την προηγούμενη εβδομάδα η κυβέρνηση Τραμπ προκάλεσε έναν καταιγισμό βλακείας. 

Καταρχάς επανέλαβε τις απειλές περί επιβολής καταστροφικών δασμών 

(μάλιστα το Σάββατο τους επέβαλε στον Καναδά, στο Μεξικό και στην Κίνα, απειλώντας, συγχρόνως, και την Ευρώπη) 

παρότι γνωρίζει πως αυτή η απόφασή του θα συμβάλει στην αύξηση του πληθωρισμού στις ΗΠΑ. 

Επιχείρησε επίσης μια ευρεία και γενική εκκαθάριση στις τάξεις της ομοσπονδιακής διοίκησης, προφανώς χωρίς να διερωτηθεί πώς αυτή η εκκαθάριση θα επηρέαζε τη λειτουργία της κυβέρνησης. 

Το πιο βλακώδες, όμως, που έκανε η νέα κυβέρνηση των ΗΠΑ ήταν η απόπειρα παγώματος των ομοσπονδιακών δαπανών για διάφορα προγράμματα αρωγής καθώς και η επακόλουθη απόφαση του Ντόναλντ Τραμπ να κάνει στροφή 180 μοιρών, αναιρώντας το αρχικό πάγωμα. 

Κατά την ανακοίνωση του παγώματος, η κυβέρνηση δήλωσε τον σαφή στόχο της: 

να διακόψει τη χρηματοδότηση των διάφορων προγραμμάτων υπέρ της διαφορετικότητας, της ισότητας και της συμπερίληψης τα οποία ο Τραμπ τα αποδοκιμάζει. 

Μια συνετή κυβέρνηση θα είχε επιλέξει τα όποια προγράμματα δεν ενέκρινε και θα επιδίωκε τη διακοπή της χρηματοδότησης μόνον αυτών μέσω της προβλεπόμενης διαδικασίας. 

Αλλά η κυβέρνηση Τραμπ αποφάσισε να προβεί σε ένα ασαφές και ημιτελές πάγωμα ομοσπονδιακών δαπανών -γενικά και αόριστα- ύψους άνω των τριών τρισεκατομμυρίων δολαρίων.

 Ξαφνικά καρκινοπαθείς στα Εθνικά Κέντρα Υγείας δεν γνώριζαν εάν θα μπορούσαν να συνεχίσουν τις θεραπείες τους, διαχειριστές προγραμμάτων αρωγής παιδιών οικογενειών με χαμηλά εισοδήματα δεν γνώριζαν εάν θα μπορούσαν να συνεχίσουν να αντλούν ομοσπονδιακούς πόρους, πόλεις και πολιτείες των ΗΠΑ δεν γνώριζαν εάν θα είχαν χρήματα για την αστυνομία, για τα σχολεία, για τα προγράμματα σίτισης, για την επισκευή και τη συντήρηση αυτοκινητοδρόμων. 

«Αυτή η πολιτική Τραμπ ήταν σαν να προσπαθεί κάποιος να θεραπεύσει την ακμή διά του αποκεφαλισμού»,

 σχολιάζει ο Ντέιβιντ Μπρουκς.

 «Κανείς δεν φαίνεται να έθεσε το ερώτημα 

“Εάν παγώσουμε όλες τις δαπάνες για επιχορηγήσεις, τι θα συμβεί στη συνέχεια; Μόλις οι συνέπειες αυτής της βλακείας έγιναν εμφανείς, ο Τραμπ άλλαξε πορεία», προσθέτει. Μάλιστα προβλέπει πως αυτό θα είναι το modus operandi της αμερικανικής κυβέρνησης κατά την επόμενη τετραετία: θα συνεχίσει να εφαρμόζει κατά συρροήν ανόητες πολιτικές και όταν οι συνέπειες αυτών των πολιτικών αρχίζουν να πλήττουν το ποσοστό αποδοχής του Τραμπ, εκείνος είτε θα τις τροποποιεί είτε θα τις μετριάζει ή απλά θα τις εγκαταλείπει, καθώς «αγαπά τη δημοτικότητα περισσότερο από κάθε ιδέα». 

Εάν η πρόβλεψή του αποδειχθεί σωστή, τότε οι Αμερικανοί και όλος ο κόσμος πρόκειται να μάθουν πολλά για την ηλιθιότητα. 

Θέλοντας να συνδράμει τους αναγνώστες του ο Ντέιβιντ Μπρουκς συμπυκνώνει τις όποιες γνώσεις του περί βλακείας σε έξι βασικές αρχές:

 

Αρχή 1: 

Η ιδεολογία προκαλεί διαφωνία, αλλά η βλακεία προκαλεί σύγχυση,

 όπως σύγχυση προκλήθηκε την προηγούμενη εβδομάδα σε όλη την Αμερική, όταν η κυβέρνηση αποφάσισε να παγώσει δαπάνες σχεδόν 3 τρισεκατομμυρίων δολαρίων με ένα υπόμνημα δύο σελίδων που διαβάζεται σαν να γράφτηκε από ασκούμενο. 

Αρχή 2: 

Η βλακεία ενυπάρχει συχνά σε οργανισμούς, όχι σε άτομα. Οταν δημιουργείται ένας οργανισμός στον οποίο ένας άνθρωπος έχει όλη την εξουσία και όλοι οι άλλοι πρέπει να κολακεύουν τις προκαταλήψεις του, τότε σίγουρα η κατάληξη θα είναι η βλακεία. 

Επί τούτου ο Ντέιβιντ Μπρουκς επικαλείται τον τον γερμανό θεολόγο Ντίτριχ Μπονχέφερ ο οποίος έγραψε πως 

«αυτό είναι ουσιαστικά ένας κοινωνιολογικο-ψυχολογικός νόμος: η δύναμη του ενός χρειάζεται τη βλακεία του άλλου». 


Αρχή 3: 

Τα άτομα που συμπεριφέρονται ανόητα είναι πιο επικίνδυνα από τα άτομα που συμπεριφέρονται κακόβουλα. Οι κακοί άνθρωποι έχουν τουλάχιστον κάποια ακριβή αίσθηση του προσωπικού τους συμφέροντος και αυτό μπορεί να τους περιορίσει. Η βλακεία τολμά πολύ! Η βλακεία έχει ήδη όλες τις απαντήσεις!». Αρχή 4: «Οι άνθρωποι που συμπεριφέρονται ανόητα δεν γνωρίζουν τη βλακεία των πράξεών τους», γράφει ο Μπρουκς, έχοντας κατά νου το πολύ διαδεδομένο φαινόμενο γνωστό ως Dunning-Kruger Effect: με λίγα λόγια πρόκειται για αυτό που συμβαίνει όταν οι άνθρωποι με μειωμένη αντίληψη δεν μπορούν να αντιληφθούν την άγνοιά τους, ακριβώς λόγω της μειωμένης αντίληψης και, έτσι, έχουν υπερεκτιμημένη άποψη για τις γνώσεις και τις ικανότητές τους.


 Αρχή 5: 

Είναι σχεδόν αδύνατο να αντιταχθεί κανείς στη βλακεία. 

Καθώς οι ανόητες ενέργειες δεν έχουν νόημα, έρχονται πάντα ως έκπληξη. Τα εύλογα επιχειρήματα πέφτουν στο κενό. Οι αντενδείξεις παραμερίζονται. 

Τα γεγονότα θεωρούνται άσχετα.


 Αρχή 6: 

Το αντίθετο της βλακείας δεν είναι η ευφυΐα, είναι ο ορθολογισμός

Πώς, όμως, ορίζεται ο ορθολογισμός; 

Ως η ικανότητα λήψης αποφάσεων που βοηθούν τους ανθρώπους να πετυχαίνουν τους στόχους τους, σύμφωνα με τον αμερικανό ψυχολόγο Κιθ Στάνοβιτς. 

Οι λαϊκιστές τείνουν να περιφρονούν την εμπειρία, τη σύνεση και την τεχνογνωσία, βοηθητικά στοιχεία του ορθολογισμού. 

Σ αυτό το πλαίσιο ορισμένοι λαϊκιστές μπορούν να πιστέψουν οτιδήποτε, από θεωρίες συνωμοσίας έως θρύλους, όπως το ότι τα εμβόλια είναι επιβλαβή για τα παιδιά. 

Αυτοί οι άνθρωποι «δεν ζουν μέσα σε ένα δομημένο σώμα σκέψης αλλά μέσα σε ένα χάος προκαταλήψεων», όπως συνοψίζει ο Μπρουκς. 

Ωστόσο αναγνωρίζει πως με το πέρασμα του χρόνου κατέληξε να κατανοεί πολλούς από τους στόχους που προσπαθούν να πετύχουν οι λαϊκιστές: 

η ηγετική τάξη της Αμερικής πέρασε τις τελευταίες δεκαετίες αποκλείοντας, αγνοώντας, απορρίπτοντας και προσβάλλοντας ένα μεγάλο μέρος αυτής της χώρας. Είναι τρομερό να δέχεται επίθεση με αυτόν τον τρόπο», υπογραμμίζει. Ωστόσο κρίνει πως «είναι χειρότερο όταν κατακτάς, τελικά, την εξουσία και αρχίζεις να επιτίθεται στον εαυτό σου — και σε όλους γύρω σου. 

Στην πραγματικότητα είναι ηλίθιο



 Πηγή: Protagon.gr

Παρασκευή 24 Ιανουαρίου 2025

ΠΙΚΡΑΛΙΔΑ...ΤΑΡΑΞΑΚΟ ..ΤΟ ΤΑΠΕΙΝΟ ΡΑΔΙΚΙ















Οι πικραλίδες,ειναι παντού στα χωράφια μας και, κρατούν ένα μυστικό κάτω από το χώμα ,που συχνά περνά απαρατήρητο. 

Η αληθινή μαγεία των πικραλίδων βρίσκεται , κρυμμένη στις ρίζες τους. Οι ριζες της πικραλίδας, γιατί αραγε είναι οι αφανείς ήρωες αυτού του αξιοσημείωτου φυτού 

Κατ αρχας είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τη δομή του φυτού. 

Οι πικραλίδες, επιστημονικά γνωστές ως Taraxacum officinale, 

Ειναι φυτο αποτελούμενο από πολλά διακριτά μέρη, οπως φύλλων, μίσχων, λουλουδιών και των ριζών. 

Κάθε στοιχείο παίζει καθοριστικό ρόλο στον κύκλο ζωής του φυτού και στη σχέση του με μας.

  1. Φύλλα: Τα φύλλα της πικραλίδας είναι μια θρεπτική δύναμη, με βιταμίνες A, C και K, μαζί με απαραίτητα μέταλλα όπως κάλιο και ασβέστιο. Αυτά τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χόρτα ενσωματώνονται συχνά σε σαλάτες και αφεψήματα από βότανα.
  2. Στελέχη: Το στέλεχος μιας πικραλίδας περιέχει ένα γαλακτώδες λευκό χυμό λατέξ, το οποίο έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική για τις πιθανές θεραπευτικές του ιδιότητες.
  3. Λουλούδια: Τα άνθη της πικραλίδας χρησιμεύουν ως ζωτική πηγή νέκταρ για τους επικονιαστές και φέρουν πολιτιστικούς συμβολισμούς, που αντιπροσωπεύουν την ανθεκτικότητα και την ελπίδα. Απασχολούνται επίσης στην κατασκευή κρασιού από πικραλίδα και αφεψημάτων βοτάνων.
  4. Ρίζες: Οι ρίζες της πικραλίδας κρατούν το κλειδί για μια πληθώρα ιατρικών, μαγειρικών και πρακτικών εφαρμογών, καθιστώντας τις τα πραγματικά αστέρια αυτού του ανεπιτήδευτου φυτού.
  1. Υγεία του ήπατος: Οι ρίζες της πικραλίδας λατρεύονται για αιώνες στην παραδοσιακή ιατρική για τις ικανότητές τους στον καθαρισμό του ήπατος. Διεγείρουν την παραγωγή χολής, διευκολύνουν την πέψη και βοηθούν στην αποτοξίνωση. Επιπλέον, οι διουρητικές τους ιδιότητες βοηθούν στην αποβολή των τοξινών από το σώμα.
  2. Πεπτική βοήθεια: Το τσάι από ρίζα πικραλίδας μπορεί να ανακουφίσει τις στομαχικές διαταραχές και να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα, προάγοντας την υγιή πέψη καλλιεργώντας ένα ισορροπημένο μικροβίωμα του εντέρου.
  3. Αντιοξειδωτικό Powerhouse: Οι ρίζες της πικραλίδας είναι γεμάτες με αντιοξειδωτικά, όπως βήτα-καροτίνη και πολυφαινόλες, που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών και προάγοντας τη συνολική ευεξία.
  4. Αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις: Οι ρίζες περιέχουν ενώσεις με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να ανακουφίσουν τα συμπτώματα που σχετίζονται με φλεγμονώδεις καταστάσεις, όπως η αρθρίτιδα.
  5. Πιθανή πρόληψη του καρκίνου: Η αναδυόμενη έρευνα υποδεικνύει τη δυνατότητα του εκχυλίσματος ρίζας πικραλίδας να αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, προσφέροντας υπόσχεση ως συμπληρωματική θεραπεία.

Ενώ οι πικραλίδες μπορεί συχνά να απορριφθούν ως απλά ζιζάνια, οι ρίζες τους φιλοξενούν έναν κρυμμένο θησαυρό από οφέλη. Αυτά τα ανεπιτήδευτα υπόγεια πετράδια προσφέρουν πληθώρα πλεονεκτημάτων για την υγεία, γαστρονομική ευελιξία και ακόμη και πιθανές θεραπείες για διάφορες παθήσεις. Καθώς επαναξιολογούμε την αντίληψή μας για αυτά τα ανθεκτικά φυτά, γίνεται φανερό ότι οι ρίζες της πικραλίδας είναι πράγματι το πιο κρίσιμο μέρος της εξίσωσης, δίνοντάς μας ευκαιρίες για βελτιωμένη ευεξία και γαστρονομική απόλαυση. 
Την επόμενη φορά που θα βρεθειτε μπροστα σε μια πικραλίδα , κάντε μια παύση για να εκτιμήσετε τα κρυμμένα θαύματα κάτω από την επιφάνεια.

Χαιρετε



Σάββατο 11 Ιανουαρίου 2025

ΜΙΚΡΟΠΛΑΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ..

 






Γαρίδες, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, ντομάτες φρέσκες, λευκό κρασί, λίγη φέτα και… μικροπλαστικά και έτοιμες και αχνιστές στο πιάτο μας οι γαρίδες σαγανάκι με ολίγον από θαλάσσια ρύπανση. Οι γαρίδες είναι τα πιο δημοφιλή θαλασσινά στον κόσμο, με τους Αμερικανούς να καταναλώνουν κατά μέσο όρο σχεδόν μισό κιλό ανά άτομο ετησίως. 





Οι γαρίδες, όπως και άλλα θαλασσινά καταναλώνουν ρύπους απ τη θάλασσα, που  επιστρέφουν σε μας όταν σερβίρονται στο τραπέζι μας.




Είναι νόστιμες, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, περισσότερες από 20 διαφορετικές βιταμίνες ,σελήνιο και ιώδιο και μαγειρεύονται εύκολα και γρήγορα.



Σύμφωνα με έρευνα  του Παν/μίου του Πόρτλαντ (PSU) που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Frontiers in Toxicology, σε πολλά δημοφιλή θαλασσινα ανιχνεύονται μικροπλαστικά σε έντερο και ιστούς σε ποσοστό 99%.











Η ύπαρξη των μικροπλαστικών έγινε γνωστή πρόσφατα και ως αποτέλεσμα οι επιπτώσεις τους στην υγεία δεν έχουν γίνει κατανοητές. 

Ανησυχίες υπάρχουν κυρίως για τα νανοπλαστικά τα οποία έχουν υποκυτταρικό μέγεθος (<100μm) και ενδέχεται να επιδρούν στην βιοχημεία του οργανισμού.




Ανάμεσα σε αυτά, η ροζ γαρίδα, η πέρκα του Ειρηνικού Ωκεανού, ο άγριος βασιλικός σολομός (Chinook), η ρέγγα Ειρηνικού, το μαύρο πετρόψαρο που εντοπίστηκαν στις ακτές του Όρεγκον ή αγοράστηκαν από ιχθυοπωλεία. 

Οι ερευνητές εντόπισαν 

1.806 διαφορετικά επιβλαβή σωματίδια σε 180 από τα 182 δείγματα που εξετάστηκαν

Τα δεδομένα αυτά αναδεικνύουν την ανάγκη για περαιτέρω μελέτη γύρω από τεχνολογίες και στρατηγικές που θα μπορούσαν να περιορίσουν τη θαλάσσια ρύπανση

«Διαπιστώσαμε ότι οι μικρότεροι οργανισμοί τους οποίους μελετήσαμε φαίνεται να καταναλώνουν περισσότερα ανθρωπογενή, μη θρεπτικά σωματίδια», 

ανέφερε η επικεφαλής της έρευνας και καθηγήτρια Περιβαλλοντικών Επιστημών, Ελίζ Γκράνεκ.

Όπως είπε η ειδικός, οι γαρίδες και τα μικρότερα ψάρια, όπως η ρέγγα, τρέφονται με ζωοπλαγκτόν. 

Συχνά, λοιπόν, τα σωματίδια που προκύπτουν από τα απόβλητα μοιάζουν με τους μικροοργανισμούς αυτούς επομένως, τα θαλάσσια είδη τρέφονται με αυτά. 

Σε άλλες περιπτώσεις, οι συγκεντρώσεις μικροπλαστικών είναι τόσο υψηλές που τα ψάρια δεν έχουν άλλη επιλογή παρά να τα καταναλώσουν.

Οι ροζ γαρίδες που αλιεύθηκαν παρουσίασαν την υψηλότερη συγκέντρωση με 10,67 σωματίδια ανά γραμμάριο, ενώ ο βασιλικός σολομός περιείχε τη χαμηλότερη με 0,028 σωματίδια ανά γραμμάριο

Τα περισσότερα σωματίδια που ανιχνεύθηκαν ήταν μικροΐνες, μικροσκοπικές κλωστές που αποβάλλονται από συνθετικά υφάσματα κατά το πλύσιμο ή την απόρριψη. 

Η διάσταση των σωματιδίων αυτών κυμαινόταν ανάμεσα στα 2 μικρό μετρα και τα 3,6 χιλιοστά 

(μια ανθρώπινη τρίχα έχει συνήθως διάμετρο 50-70 μικρόμετρα).

Ανάμεσα στα συνθετικά που βρέθηκαν συγκαταλέγονται  πολυεστέρας, πολυπροπυλένιο και επεξεργασμένη κυτταρίνη

Πολλά σωματίδια ήταν διαυγή ή λευκά (72%), ενώ 13% ήταν το ποσοστό των μπλε και μαύρων σωματιδίων. 

Όπως εξηγούν οι ερευνητές, το χρώμα οδηγεί στις πιθανές πηγές ρύπανσης, καθώς οι διάφανες και λευκές ίνες παραπέμπουν σε αλιευτικά εργαλεία, όπως δίχτυα, ή συσκευασίες τροφίμων, ενώ οι έγχρωμες ίνες προέρχονται συχνά από ρούχα και υφάσματα

Αυτό που ανησυχεί περισσότερο τους ερευνητές είναι η ικανότητα των σωματιδίων αυτών να μετακινούνται από το έντερο του ψαριού στους ιστούς τους, όπως οι μύς, καθώς μπορεί να υπάρχουν επιπτώσεις σε άλλους οργανισμούς, μεταξύ αυτών και ο ανθρώπινος.

Παρ’όλα αυτά, οι επιστήμονες δεν αποτρέπουν τους πολίτες από την κατανάλωση θαλασσινών και ψαριών, αλλά συστήνουν προσοχή στον τρόπο απόρριψης των αποβλήτων.

«Εάν απορρίπτουμε προϊόντα που απελευθερώνουν μικροπλαστικά, αυτά τα μικροπλαστικά καταλήγουν στο περιβάλλον και συγκεντρώνονται στα είδη που τρώμε», δήλωσε η Γκράνεκ, τονίζοντας ότι «αυτό που ρίχνουμε στο περιβάλλον καταλήγει στο πιάτο μας».

Επιπλέον, διαπίστωσαν ότι το πλύσιμο της γαρίδας και φιλέτων ψαριού μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να αφαιρέσει ρύπους που ενδεχομένως έχουν «καθίσει» στην επιφάνεια του ψαριού.



Πηγη :

https://www.newmoney.gr/roh/palmos-oikonomias/energeia/apo-ti-thalassa-sto-trapezi-ta-mikroplastika-servironte-sto-piato-mas/#Echobox=1736490329

Παρασκευή 10 Ιανουαρίου 2025

ΣΤΑΦΙΔΟΝΕΡΟ..ΙΣΩΣ ΝΑΙ ..ΙΣΩΣ ΟΧΙ

 

Soaking-Dried-Raisins-In-Hot-Water



Ονομάζεται επίσης νερό Kishmish, 

Παρασκευάζεται από το 

μούλιασμα σταφιδων .

Βράστε δύο μέρη νερό. 

Βάλτε το σε ένα βάζο.

Προσθέστε  σταφίδες

Αφήστε το να μουλιάσει όλη τη νύχτα

Πετάξτε τις... σταφίδες

Πιείτε το νερό


Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό με ανοιχτό χρυσο-καφέ χρώμα και ελαφρώς γλυκιά γεύση. 

Πολλοί ισχυρίζονται ότι είναι... υπερτροφή.

Αλλά δεν είναι έτσι ακριβώς τα πράγματα.

Κάνει καλό το σταφιδόνερο;

Πολλοί υποστηρίζουν ότι το σταφιδόνερο κάνει θαύματα . Τα υποτιθέμενα οφέλη του περιλαμβάνουν :

  • Ελαχιστοποίηση της γήρανσης του δέρματος
  • Αποτοξίνωση  ήπατος
  • Μείωση της πείνας, που οδηγεί σε απώλεια βάρους
  • Ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα
  • Πιο.. πυκνά μαλλιά
  • Αντιμετώπιση του συνδρόμου πολυκυστικών ωοθηκών

Αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτά τα.. υποτιθέμενα οφέλη βασίζονται στην πιθανή επίδραση στην υγεία, των ίδιων των σταφίδων (και των σταφυλιών από τα οποία προέρχονται). 

Αλλά το εάν κάποιο από αυτά τα οφέλη μεταφέρονται στο βρασμένο νερό σταφίδας 

δεν έχει μελετηθεί και 

δεν έχει αποδειχτεί επιστημονικά.

Ακόμη και χωρίς επιστημονική έρευνα, δεν είναι πολύ πιθανό τα οφέλη της σταφίδας να μεταφέρονται αυτούσια στο σταφιδόνερο:

Οι σταφίδες δεν διαλύονται καλά, δηλαδή δεν διασπώνται στο νερό. 

Έτσι, η συντριπτική πλειονότητα των θρεπτικών τους συστατικών έχει χαμηλό ποσοστό διαλυτότητας και πιθανότατα δεν πρόκειται να καταλήξει στο νερό.




Τι ισχύει πιθανότατα με το σταφιδόνερο

Οι λάτρεις του σταφιδόνερου θα σας πουν ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Η κατανάλωση 50 σταφίδων θα σας δώσει περίπου 0,6 μικρογραμμάρια βιταμίνης C. 

Αυτό αντιστοιχεί στο 1% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας πρόσληψης (DV).

Αλλά όταν φτιάχνετε σταφιδόνερο, πιθανότατα θα χάσετε το μεγαλύτερο μέρος (αν όχι όλο) της βιταμίνης C στις σταφίδες:

Η βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή και είναι πολύ πιθανό να καταστραφεί  αφού το νερό βράζει 

Οι σταφίδες περιέχουν φυτικές ίνες . Αλλά  μένουν στις σταφίδες και όχι στο νερό.

Αυτό που είναι πιθανό να διαρρεύσει  από τη σταφίδα είναι η ζάχαρη που περιέχει

Όχι τυχαία, το σταφιδόνερο έχει γλυκιά γεύση.

Στην μερίδα των 50 σταφιδών, υπάρχουν περίπου 17 γραμμάρια ζάχαρης. 

Χωρίς επιστημονική έρευνα για την κατανόηση της διατροφικής αξίας του σταφιδόνερου, είναι δύσκολο να πούμε πόση από αυτήν τη ζάχαρη  απελευθερώνεται στο σταφιδόνερο. 

Αλλά, εφόσον το τελικό προϊόν είναι γλυκό, το πιθανότερο είναι περιέχει τουλάχιστον μερικά από αυτά τα σάκχαρα.

Οι φυτικές ίνες καταπολεμούν τη ζάχαρη και έτσι αυτή δεν απορροφάται πολύ στην κυκλοφορία του αίματος. 

Αλλά να θυμάστε, επίσης, ότι το σταφιδόνερο δεν θα έχει φυτικές ίνες. Έτσι, αυτά τα σάκχαρα θα εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματός σας γρήγορα.


Πηγή: clevelandclinic.org

ΠΕΡΠΑΤΗΜΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ

 










Το περπάτημα είναι από τις δραστηριότητες που  περισσότερο προτείνεται, καθώς τα οφέλη του στην υγεία είναι σημαντικά.

Ακούμε ολο και πιοσυχνά από ειδικούς και μη, να λένε ότι το περπάτημα είναι η καλύτερη άσκηση για την υγεία.

Βοηθά να  απαλλαγείτε απ το στρες, συμβάλλει στη μείωση της πίεσης και απομακρύνει τον κίνδυνο πολλών χρόνιων παθήσεων.

Καθημερινό περπάτημα  μισή ώρα: 

Οι 7 θετικές αλλαγές που θα συμβούν στη ζωή μας


Βελτιώνει τη διάθεση

Αν νομίζετε ότι το μόνο που χρειάζεστε στο τέλος μια κουραστικής μέρας είναι ένα ποτήρι κρασί ή μερικά κομμάτια σοκολάτας, μάλλον δεν έχετε δοκιμάσει το περπάτημα. 

Έρευνες δείχνουν ότι το περπάτημα έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και συμβάλλει στη μείωση θυμού και της εχθρότητας.

Γίνεται μάλιστα ακόμη πιο αποδοτικό και ωφέλιμο για την ψυχική υγεία, αν έχετε παρέα. 




Το περπάτημα σε εξωτερικούς χώρους, σας εκθέτει στο φυσικό φως του ήλιου και απομακρύνει τον κίνδυνο της εποχικής κατάθλιψης, η οποία εμφανίζεται συνήθως φθινόπωρο και χειμώνα

Ενισχύει τη δημιουργικότητα

Αν νιώθετε ότι έχετε «βαλτώσει» στη δουλειά ή αναζητάτε μια λύση σε κάποιο δύσκολο πρόβλημα, 

πηγαίνετε για περπάτημα. 

Μια βόλτα με τα πόδια ενισχύει τη δημιουργικότητα. Τεστ που έγιναν σε ανθρώπους ενώ κάθονταν και ενώ περπατούσαν, έδειξαν ότι οι τελευταίοι σκέφτονται πιο δημιουργικά.

Αδυνατίζει

Αν περπατάτε συστηματικά, αργά ή γρήγορα θα διαπιστώσετε ότι μπαίνετε πιο εύκολα στο αγαπημένο σας τζιν. Ακόμη και αν η ζυγαριά δεν δείχνει μεγάλη διαφορά, βελτιώνεται η ανταπόκριση του οργανισμού στην ινσουλίνη. 

Το καθημερινό περπάτημα   επιταχύνει τον μεταβολισμό και προλαμβάνει την απώλεια μυϊκής μάζας.

Μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων

Τα στατιστικά στοιχεία είναι εντυπωσιακά: 

Σύμφωνα με την Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία, το περπάτημα μειώνει τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα και τον κίνδυνο διαβήτη. 

Ταυτόχρονα μειώνει την πίεση έως και 11 μονάδες και τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 20% έως 40%. 

Άλλη έρευνα έδειξε ότι καθημερινό περπάτημα για 30 ή περισσότερα λεπτά, μείωσε κατά 30% τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Προλαμβάνει τη δημιουργία κιρσών

Καθώς μεγαλώνετε αυξάνεται ο κίνδυνος δημιουργίας  κιρσών στα πόδια. Έχει αποδειχθεί ότι το περπάτημα αποτρέπει το σχηματισμό τους λόγω του ότι ενισχύει την υγιή ροή του αίματος. 

Εάν έχετε ήδη κιρσούς, τα τακτικό περπάτημα θα σας βοηθήσει να αποφύγετε το πρήξιμο των ποδιών και άλλα προβλήματα του κυκλοφορικού.

Κάνει καλό στο πεπτικό

Αν για να πάτε τουαλέτα το πρωί, πρέπει πρώτα να πιείτε καφέ, αντικαταστήστε τον με το περπάτημα. Βοηθά την κινητικότητα του έντερου και συμβάλλει στην αντιμετωπίσει της δυσκοιλιότητας. 

Αυτός είναι και ο λόγος που το πρώτο πράγμα που κάνουν οι ασθενείς μετά από μια εγχείρηση στην περιοχή της κοιλιάς, είναι να σηκωθούν και να περπατήσουν.

Βοηθά στην επίτευξη των στόχων

Οι άνθρωποι που έχουν υγιή ρουτίνα, μέρος της οποίας είναι και η τακτική άσκηση, είναι πιο πιθανό να υιοθετούν υγιείς συμπεριφορές. 

Αυτό τους βοηθά, σύμφωνα με τους ειδικούς, να πετυχαίνουν πιο εύκολα τους στόχους τους.




ΠΗΓΗ: www.newsitamea.gr