Η αναζήτηση της ιδανικής δίαιτας αποτελεί μια διαρκή προσπάθεια,γεμάτη απογοητεύσεις.
Κετογονική, vegan ή μεσογειακή
παρουσιάζονται ως η απόλυτη λύση
για καλή υγεία.
Ωστόσο, το μεγαλύτερο λάθος που κάνουμε είναι ότι
προσπαθούμε να χωρέσουμε όλοι στο ίδιο διατροφικό καλούπι.
Δεν υπάρχει δίαιτα για όλους.
Κάθε οργανισμός έχει διαφορετικο μεταβολισμό, ορμονική ισορροπία και ανάγκες, ό,τι ωφελεί έναν μπορεί να μην έχει το ίδιο αποτέλεσμα σε κάποιον άλλο.
Η σωστή διατροφή, προσαρμόζεται στο άτομο και όχι το αντίστροφο.
Στον πυρήνα κάθε διατροφικού μοντέλου βρίσκεται, η διάκριση ανάμεσα
στο πραγματικό φαγητό και σ αυτό
που απλώς μοιάζει με φαγητό.
Τρόφιμα ελάχιστα επεξεργασμένα, που είναι εύκολα αναγνωρίσιμα, διαφέρουν ουσιαστικά απ
τα υπερεπεξεργασμένα ,
τα οποία έχουν σχεδιαστεί
για ευκολία, γεύση και
μεγάλη διάρκεια ζωής.
Η διατροφή Ειναι εργαλείο υγείας.
Το φαγητό,λειτουργεί ως «φάρμακο», περιέχει βιοδραστικές ουσίες που επηρεάζουν φλεγμονή, μεταβολισμό και κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων.
Κάθε γεύμα έχει τη δυνατότητα
είτε να υποστηρίξει τον οργανισμό
είτε να τον επιβαρύνει.
Ένα από τα πιο κρίσιμα σημεία στην επιλογή διατροφής είναι
ο τρόπος με τον οποίο ο οργανισμός ρυθμίζει το ζάχαρο του στο αίμα.
Διατροφές
με επεξεργασμένους υδατάνθρακες και ζάχαρη
μπορούν να διαταράξουν τη μεταβολική ισορροπία, με συνέπειες που δεν περιορίζονται μόνο στο σωματικό βάρος, αλλά επηρεάζουν συνολικά υγεία και ευεξία.
Η κετογονική δίαιτα, για παράδειγμα, έχει κερδίσει δημοτικότητα επειδή μειώνει δραστικά τους υδατάνθρακες και ωθεί το σώμα να χρησιμοποιεί το λίπος ως βασική πηγή ενέργειας.
Αυτή η μεταβολική αλλαγή μπορεί να σταθεροποιήσει το Ζάχαρο και να μειώσει τη φλεγμονή.
Ωστόσο, η κετογονική δεν είναι από μόνη της υγιεινή αν εφαρμοστεί πρόχειρα και χωρίς ποιοτικές τροφές.
Για τους περισσότερους , αποτελεί ένα προσωρινό εργαλείο και
όχι μια διατροφή που πρέπει να ακολουθείται εφ’ όρου ζωής.
Το ίδιο ισχύει και για άλλες διατροφικές επιλογές, όπως η vegan ή η παλαιολιθική δίαιτα.
Μπορούν να προσφέρουν οφέλη όταν βασίζονται σε ολόκληρες, θρεπτικές τροφές και όταν λαμβάνουν υπόψη τις ανάγκες του ατόμου.
Χάνουν όμως την αξία τους όταν μετατρέπονται σε δίαιτες γεμάτες επεξεργασμένα προϊόντα, ακόμη κι αν αυτά πληρούν τυπικά τους κανόνες τους.
Ακόμη και η μεσογειακή διατροφή, απ τις πιο ισορροπημένες,
δεν είναι πάντα ίδια στην πράξη.
Υπαρχει η παραδοσιακή της μορφή, πλούσια σε λαχανικά, ελαιόλαδο, όσπρια και ψάρια,
από σύγχρονες εκδοχές που καταλήγουν να δίνουν υπερβολική έμφαση σε
λευκό ψωμί και ζυμαρικά.
Τη χαρακτηρίζει ως μια καλή βάση, αλλά όχι ως απόλυτη λύση για όλους.
Τελικά, το πιο αξιόπιστο κριτήριο για το αν μια δίαιτα είναι κατάλληλη είναι το πώς ανταποκρίνεται το ίδιο το σώμα.
Η ενέργεια μέσα στην ημέρα,
οι λιγούρες,
η ποιότητα του ύπνου και
η γενικότερη αίσθηση ευεξίας λειτουργούν ως σαφή μηνύματα.
Το σώμα «λέει πάντα την αλήθεια» και αποτελεί τον καλύτερο οδηγό για τη σωστή διατροφική επιλογή.
.jpg)








.jpg)
.jpg)




.jpg)


.jpg)


