ΣΑΡΔΕΛΛΕΣ ΤΩΡΑ ΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ

 

Οι σαρδέλες  είναι πηγη  ωμέγα-3 λιπαρων, πρωτεΐνης, ασβεστιου και βιταμίνης D.  

Συμβάλλουν στη προστασία της καρδιάς, τη λειτουργία του εγκεφάλου και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Με λίγη ρίγανη, λεμόνι και ελαιόλαδο, μετατρέπονται σε ένα πλήρες, ισορροπημένο γεύμα 

Αν και τα φρούτα και τα λαχανικά παίζουν βασικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας, ένα συγκεκριμένο ψάρι δεν πρέπει να λείπει απ το τραπεζι μας , έστω και κονσερβαρισμένο.

Η πολυχρωμία και τα χρώματα του ουράνιου τόξου δε θα πρέπει να λείπουν από το πιάτο μας, ούτε όμως και υψηλής ποιότητας πηγές πρωτεΐνης, όπως τα ψάρια.

Ειδικότερα, τα λιπαρά ψάρια θα πρέπει να κατέχουν μια σημαντική θέση στο εβδομαδιαίο διατροφικό πρόγραμμα, εξασφαλίζοντας ισορροπία σε διαφορετικές λειτουργίες του σώματος.

Ετσι  οι σαρδέλες αποτελούν εκείνη την υγιεινή  επιλογή με πλήθος θρεπτικών συστατικών που θα πρέπει να καταναλώνουμε συχνότερα.

Σίγουρα σε μια χώρα όπως η Ελλάδα, δεν είναι δύσκολο αυτό το εγχείρημα, καθώς θα βρείτε το «λαϊκό» ψάρι των θαλασσών σε κάθε ψαραγορά και μάλιστα πάντα φρέσκο. 

Εκτός από τους διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος που μπορείτε να δοκιμάσετε, μπορείτε πάντα να τις καταναλώσετε ως κονσέρβα.

Γεματες ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνη D και ωμέγα-3  λιπαρά, 100 γραμμάρια σαρδέλας περιέχουν 

23 γρ. πρωτεΐνης και 170 θερμίδες, αναπληρώνοντας 

το 40% της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης D, 

το 80% των αναγκών σε σελήνιο και το 20% σε ασβέστιο.

Μεταξύ άλλων, περιεχουν

νιασίνη, φώσφορο, κάλιο,  σελήνιο   ψευδάργυρο, , βιταμίνη Ε και Β12. 

Το DHA, που ανηκει στα  ωμέγα-3, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τη διατήρηση της εύρυθμης λειτουργίας του εγκεφάλου.

Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά ενισχύουν τη λειτουργία εγκεφάλου, καρδιάς, των οστών και των δοντιών.

Επιπλέον, δεν περιέχει σάκχαρα, γεγονός που την καθιστά μια καλή διατροφική πηγή για άτομα με διαβήτη, ούτε και χοληστερόλη. Τέλος, οι σαρδέλες είναι μια εκπληκτική επιλογή ψαριού χαμηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο.

Η εβδομαδιαία κατανάλωση μιας ποικιλίας θαλασσινών αποτελεί βασικό μέρος της συνολικής μας υγείας, με τις σαρδέλες να ξεχωρίζουν για τα οφέλη που προσφέρουν .

Προτιμουμε κονσέρβες σε  ελαιόλαδο, όχι σε σπορέλαια.

Με σαλάτα ή βραστά λαχανικά εχουμε ενα πλήρες γεύμα.

Οι σαρδέλες  αποτελούν το πιο υγιεινό και οικονομικό φαγητό που μπορούμε να έχουμε στο σπίτι.

Ακόμη και σε κονσέρβα, διατηρούν μεγάλο μέρος των πολύτιμων συστατικών τους, όπως τα ωμέγα-3, τη βιταμίνη D και την πρωτεΐνη. Προστατεύουν την καρδιά, ρυθμίζουν τη χοληστερίνη και συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.

Εύκολα στην προετοιμασία και πεντανόστιμα, είναι η ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο αλλά υγιεινό γεύμα.

 ΠΗΓΗ: www.newsitamea.gr

ΜΑΡΙΑ ΜΟΝΤΕΣΟΡΙ..

 

Η επιθετική συμπεριφορά στα παιδιά μπορεί να προκαλέσει άγχος σε κάθε γονιό,αλλά η σωστή προσέγγιση κάνει τη διαφορά. 

Η Μαρία Μοντεσσόρι  μας δίνει εργαλεία να ηρεμήσουμε το παιδί χωρίς φωνές ή τιμωρίες. 

Λέγοντας απλές φράσεις όπως 

Σε καταλαβαίνω, 

Πάμε να πάρουμε μια βαθιά ανάσα, ή Μπορούμε να το λύσουμε μαζί,

 διδάσκουμε το παιδί να διαχειρίζεται τα συναισθήματά του και να νιώθει ασφάλεια.

Με καθημερινή πρακτική, αυτές οι φράσεις μπορούν να μειώσουν την ένταση, να χτίσουν εμπιστοσύνη και να ενισχύσουν την αυτοπειθαρχία του παιδιού. 

Απλές λέξεις με μεγάλο αποτέλεσμα για πιο ήρεμες οικογενειακές στιγμές.

Οι περισσότεροι , έχουμε έρθει αντιμέτωποι με συμπεριφορές των παιδιών, οι οποίες είναι επιθετικές και δύσκολες στην διαχείριση. 

Μας προβληματίζει και μας ανησυχεί, δεν χρειάζεται να απελπιζόμαστε.

Πολύ συχνά τα παιδιά στις νηπιακές ηλικίες, αντιδρούν μ αυτόν τον τρόπο, επειδή δεν ξέρουν πώς αλλιώς να εκφραστούν. 

Λόγω ηλικίας είναι δύσκολο να εφαρμόσουμε μεθόδους που θα έπιαναν σε μεγαλύτερα παιδιά.

Φράσεις, της Μαρία Μοντεσσόρι που θα σας διευκολύνουν να το πετύχετε.

«Δεν σε αφήνω να το κάνεις αυτό» αντί 

«Σου απαγορεύω να το κάνεις»

Εάν παρατηρήσετε το παιδί να εκδηλώνει επιθετική συμπεριφορά τόσο σε εσάς, όσο απέναντι και σε κάποιο άλλο μείνετε δίπλα του και πείτε του 

«Δεν σε αφήνω να το κάνεις αυτό», αντί να του το απαγορεύσετε με εκνευρισμό. 

Το κλειδί για την επιτυχία είναι να διατηρήσετε την ψυχραιμία και να μιλήσετε κοφτά και όχι θυμωμένα.

 Στόχος είναι να καταστήστε σαφή όρια και απαράβατα. 

Αν αντιδράσετε υπερβολικά, το παιδί είναι πολύ πιθανόν να αντιδράσει χειρότερα.

«Ας ηρεμήσουμε μαζί» 

αντί 

«Πήγαινε να ηρεμήσεις μόνος σου»

Όταν είναι αναστατωμένο, πλησιάστε το και ζητήστε του να κάνετε μαζί ένα διάλειμμα. 

Αν του πείτε να ηρεμήσει μόνο του, θα νιώσει ότι το διώχνετε από δίπλα σας, θα στενοχωρηθεί και δεν θα μπει στην διαδικασία να μάθει τί είναι αυτό που κάνει λάθος και πώς πρέπει να το αντιμετωπίζει. 

Βρείτε έναν ήσυχο χώρο 

και καθίστε παρέα. 

Δείξτε του πώς να πάρει βαθιές ανάσες ή 

σιγοτραγουδήστε το αγαπημένο του τραγούδι για να ηρεμήσει. 

Με την στάση αυτή του αποδεικνύετε ότι είστε κοντά του για να το κατανοήσετε και το κυριότερο να το βοηθήσετε.

«Ας βρούμε κάτι άλλο για να ξεσπάσεις» 

αντί

 «Σταμάτα να δαγκώνεις»

«Σταμάτα να χτυπάς»

Τα περισσότερα νήπια 

δεν θα χτυπήσουν και θα δαγκώσουν επειδή είναι θυμωμένα, 

αλλά επειδή αντιδρούν σε κάτι που δεν θέλουν να κάνουν. 

Εάν δείτε ότι το παιδί συμπεριφέρεται επιθετικά για να εκφράσει τον θυμό ή την αντίθεσή του με κάτι που του ζητάτε, 

αντί να του φωνάξετε απότομα να σταματήσει, 

δοκιμάστε να του προσφέρετε έναν άλλο τρόπο να ικανοποιήσει αυτήν την ανάγκη του

Πείτε του ότι τα δόντια τα χρησιμοποιούμε μόνον

 όταν πρόκειται να φάμε και 

δώστε του ένα μαξιλάρι το οποίο θα μπορεί να χτυπήσει για να ξεσπάσει.

«Δεν ήταν σωστό αυτό. 

Ας βοηθήσουμε το παιδάκι »

αντί 

«Τί έκανες εκεί;»

Στην περίπτωση που δεν μπορέσετε να αποτρέψετε μια επιθετική συμπεριφορά και το παιδί χτυπήσει ή δαγκώσει κάποιο άλλο, 

διατηρήστε την ψυχραιμία σας και εστιάστε την προσοχή σας

 στο παιδί που έχει χτυπήσει. 

Αντί να σπεύσετε να επιπλήξετε το παιδί, δείξτε του ότι σας ενδιαφέρει περισσότερο να διορθώσετε την πράξη του. 

Με αυτόν τον τρόπο δείχνετε αποτελεσματικά στο δικό σας παιδί ότι αντέδρασε με λάθος τρόπο και ότι δεν σωστό να πληγώνουμε τους άλλους.

«Είσαι θυμωμένος. Τι μπορούμε να κάνουμε γι’ αυτό;» 

αντί 

«Με τρελαίνεις»

Aυτή η φράση είναι πολύ πιο αποτελεσματική από το 

«σταμάτα να φέρεσαι έτσι» ή 

«με τρελαίνεις». 

Είναι σημαντικό να αναφέρουμε τα συναισθήματα των παιδιών και όχι τα δικά μας, γιατί με αυτόν τον τρόπο δείχνουμε ότι προσπαθούμε να τα καταλάβουμε και να τους προσφέρουμε μια λύση. 

Τα νήπια αντιδρούν με επιθετικότητα γιατί δεν ξέρουν πώς να εκφραστούν. Χρησιμοποιήστε το γεγονός που το έχει αναστατώσει 

για το προσεγγίσετε. 

Για παράδειγμα, πείτε του 

«Κι εγώ θα ένιωθα θυμωμένη αν μου έπαιρναν το παιχνίδι μου» 

και συνεχίστε συμβουλεύοντας το τι διαφορετικό να κάνει όταν νιώθει έτσι.

Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι αυτή η «κακή» συμπεριφορά των παιδιών είναι ένας τρόπος να επικοινωνήσουν όσα δεν μπορούν να εκφράσουν με λόγια. 

Η αγάπη, η υποστήριξη και τα σαφή όρια που θα τους θέσουμε θα τα βοηθήσουν να διαχειρίζονται καλύτερα τα αρνητικά τους συναισθήματα και να μην συμπεριφέρονται επιθετικά.

Μιλήστε με ήρεμη φωνή και σταθερό βλέμμα.

Ενθαρρύνετε την έκφραση συναισθημάτων με λόγια 

αντί με φωνές.

Χρησιμοποιήστε τις φράσεις σε στιγμές έντασης και όχι μόνο όταν είναι ήρεμο.

Επαινέστε μικρές προσπάθειες αυτοελέγχου για να ενισχύσετε τη θετική συμπεριφορά.

Μην αφήνετε την επιθετικότητα να κυριαρχεί στην καθημερινότητά σας 

Η υπομονή, η αγάπη και οι σωστές λέξεις είναι τα καλύτερα εργαλεία  για  ένα παιδί πιο ήρεμο, σίγουρο και χαρούμενο. 

ΣΤΑΜΑΤΩΝΤΑΣ ΤΟΝ...ΧΡΟΝΟ

Ακόμα και οι άνω των εξήντα ετών 

με προβλήματα υγείας μπορούν να γυρίσουν, κατά κάποιον τρόπο, τον χρόνο πίσω. 

Ποτέ δεν είναι αργά.

Τελικα η άσκηση και η διατροφή παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στο πώς μεγαλώνουμε.

Ένας καθοριστικός παράγοντας είναι η κοινωνικοποίηση: 

Δεν χρειάζεται να είστε φοβερά εξωστρεφείς για να μεγαλώσετε καλά

Όλα όσα χρειάζεστε στη ζωή είναι έναν, δύο αγαπημένους φίλους.

Καθοριστικός παράγοντας είναι η κοινωνικοποίηση: 

Δεν χρειάζεται να είστε εξωστρεφείς για να μεγαλώσετε καλά. 

Το γεγονός να ζεις σ έναν οίκο ευγηρίας  βοηθα να έχεις μια κοινότητα, ιδιαίτερα καθώς περνούν τα χρόνια και πολλοί φίλοι και συγγενείς της φεύγουν από τη ζωή. 

Πολλοί δεν θέλουν να ζήσουν σε οίκο ευγηρίας . 

Αλλά τα πράγματα δυσκολεύουν όταν μένεις μόνος.

Ωστόσο είναι τρεις βασικές επιλογές που καθορίζουν το 

πώς μεγαλώνουμε   ακόμα και το αν μπορούμε να γυρίσουμε τον χρόνο πίσω: 

Η διακοπή του καπνίσματος, 

η υγιεινή διατροφή και 

ο καλός ύπνος. 

Ασκηση , αεροβική προπόνηση και  μυϊκή ενδυνάμωση.

Ποτέ δεν είναι πολύ αργά για έναν δραστήριο και υγιεινό τρόπο ζωής

Όλοι μπορούμε να προετοιμαστούμε για το πέρασμα του χρόνου 

με το να τρώμε, να κοιμόμαστε καλά και να γυμναζόμαστε. 

ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΗ ΕΥΦΥΪΑ

 

Η συναισθηματική ευφυΐα 

περιλαμβάνει τέσσερις δεξιότητες:

Ικανότητα αντίληψης 

των συναισθημάτων

Ικανότητα εξήγησης των 

Ικανότητα κατανόησης των 

Ικανότητα διαχείρισης των

Οι συναισθηματικά ευφυείς  χαρακτηρίζονται  από συνήθειες και συμπεριφορές που συμβάλλουν στην ικανότητά τους 

να διαχειρίζονται τα δικά τους συναισθήματα και 

να κατανοούν τα συναισθήματα των άλλων. 

Οι σημαντικότερες από αυτές είναι Αυτογνωσία: 

Οι συναισθηματικά ευφυείς μπορούν να προσδιορίζουν και να δίνουν προσοχή σε αυτό που νιώθουν

Ο Daniel Goleman προσδιορίζει την αυτογνωσία ως ένα από τα βασικά συστατικά της συναισθηματικής νοημοσύνης. 

Η αυτογνωσία περιλαμβάνει την ικανότητα αναγνώρισης 

διαθέσεων και συναισθημάτων. 

Μέρος της αυτογνωσίας περιλαμβάνει την επίγνωση του τρόπου με τον οποίο τα συναισθήματα και οι διαθέσεις σας επηρεάζουν τους άλλους ανθρώπους. 

Αυτή η ικανότητα να παρακολουθείτε τις δικές σας συναισθηματικές καταστάσεις είναι βασική προϋπόθεση για 

τη συναισθηματική νοημοσύνη.

Εν-συναίσθηση: 

Οι συναισθηματικά ευφυείς καταλαβαίνουν πώς νιώθουν οι άλλοι

Η ενσυναίσθηση είναι ένα κύριο στοιχείο συναισθηματικής νοημοσύνης, σύμφωνα με τον Goleman. 

Περιλαμβάνει την ικανότητα κατανόησης των συναισθημάτων των άλλων . 

Για να αλληλεπιδράσετε με άλλα άτομα σε πολλούς τομείς της ζωής, όπως δουλειά, σχολείο ή στις φιλικές και ερωτικές σχέσεις, 

πρέπει να είστε σε θέση να αναγνωρίζετε τι νιώθουν. 

Εάν ένας συνάδελφός σας για παράδειγμα είναι αναστατωμένος ή απογοητευμένος, το να αναγνωρίζετε τι αισθάνεται μπορεί να σας δώσει μια πολύ καλύτερη ιδέα για το πώς να ανταποκριθείτε.

Αυτορρύθμιση: 

Οι συναισθηματικά ευφυείς είναι σε θέση να ρυθμίζουν τα συναισθήματά τους

Η αυτορρύθμιση είναι κεντρική για τη συναισθηματική νοημοσύνη. 

Η κατανόηση των συναισθημάτων σας είναι πολύ καλή, αλλά όχι ιδιαίτερα χρήσιμη εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη γνώση.

Οι συναισθηματικά ευφυείς σκέφτονται πριν ενεργήσουν με βάση τα συναισθήματά τους. 

Είναι συντονισμένοι με το πώς νιώθουν, αλλά δεν αφήνουν τα συναισθήματά τους να κυβερνούν τις πράξεις τους.

Οι συναισθηματικά ευφυείς έχουν πάντα κίνητρο

Αυτό σημαίνει ότι έχουν κίνητρο να επιτύχουν τους στόχους τους και είναι ικανοί να διαχειριστούν τις συμπεριφορές και τα συναισθήματά τους προκειμένου να επιτύχουν μακροπρόθεσμα. 

Μπορεί να είναι νευρικοί πριν κάνουν μια αλλαγή στη ζωή τους, αλλά γνωρίζουν ότι η διαχείριση αυτού του φόβου είναι σημαντική. 

Κάνοντας  την αλλαγή, γνωρίζουν ότι μπορεί να κάνουν τη ζωή τους καλύτερη και να έρθουν ένα βήμα πιο κοντά στην επίτευξη των στόχων τους.

Οι συναισθηματικά ευφυείς έχουν εξαιρετικές κοινωνικές δεξιότητες

Αυτό συμβαίνει εν μέρει επειδή είναι πολύ καλά συντονισμένοι τόσο με τα δικά τους συναισθήματα, όσο και με αυτά των άλλων. 

Ξέρουν πώς να αντιμετωπίζουν τους ανθρώπους αποτελεσματικά και επενδύουν κομμάτι του εαυτού τους στη διατήρηση υγιών κοινωνικών σχέσεων και στο να βοηθούν τους γύρω τους να πετύχουν.

Οι συναισθηματικά ευφυείς είναι πρόθυμοι και ικανοί να συζητήσουν συναισθήματα με άλλους

Μερικές φορές οι άνθρωποι είναι συμπονετικοί και εναρμονίζονται με τα συναισθήματά τους, αλλά δυσκολεύονται να μοιραστούν πραγματικά αυτά τα συναισθήματα με τους άλλους. 

Οι συναισθηματικά ευφυείς όχι μόνο κατανοούν τα συναισθήματα, αλλά ξέρουν και πώς να τα εκφράσουν κατάλληλα.

Τι ακριβώς εννοούμε λέγοντας κατάλληλα; 

Φανταστείτε, για παράδειγμα, ότι μόλις είχατε μια ιδιαίτερα απαίσια μέρα στη δουλειά. 

Είστε κουρασμένοι, απογοητευμένοι και θυμωμένοι για το πώς πήγαν τα πράγματα σε μια σημαντική συνάντηση. 

Μια ακατάλληλη έκφραση των συναισθημάτων σας μπορεί να περιλαμβάνει το να έρθετε σπίτι και να τσακωθείτε με τον/την σύζυγό σας, ή να στείλετε ένα κακεντρεχές email στο/στην προϊστάμενο/η σας.
Μια πιο κατάλληλη συναισθηματική αντίδραση θα ήταν να συζητήσετε την απογοήτευσή σας με τον/την σύντροφό σας, να απελευθερώσετε κάποια ένταση πηγαίνοντας για τρέξιμο/περπάτημα και να καταλήξετε σε ένα πλάνο, για να κάνετε την επόμενη μέρα καλύτερη από την προηγούμενη.

Οι συναισθηματικά ευφυείς είναι σε θέση να προσδιορίσουν σωστά τις υποκείμενες αιτίες των συναισθημάτων τους

Φανταστείτε ότι απογοητεύεστε και θυμώνετε με έναν συνάδελφο. 

Καθώς αξιολογείτε τα συναισθήματά σας, αναλύστε με τι είστε πραγματικά αναστατωμένοι. 

Είστε θυμωμένοι με τις ενέργειες του συναδέλφου σας, ή μήπως ο θυμός σας πηγάζει από απογοητεύσεις και πίεση από κάτι άλλο, όπως πάρα πολλή δουλειά και ευθύνες;

Οι συναισθηματικά ευφυείς είναι σε θέση να αξιολογήσουν την κατάσταση και να εντοπίσουν σωστά την αληθινή πηγή των συναισθημάτων τους.

Στην αρχή, αυτό μπορεί να φαίνεται απλό, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι η συναισθηματική μας ζωή μπορεί να είναι τόσο περίπλοκη, όσο και ακατάστατη. 

Ο εντοπισμός της ακριβούς πηγής των συναισθημάτων σας μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολος, όταν αντιμετωπίζετε ισχυρά συναισθήματα, όπως αγάπη και θυμό.

ΠΗΓΗ : iatropedia.gr