ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ...ΠΡΟΘΕΣΗ

Η μαγειρική πολλά  προσφέρει. 

Χαρά, συγκίνηση και νέες εμπειρίες. 

Είναι  μια εξαιρετική συνήθεια για την ψυχική μας υγεία.

Οι άνθρωποι που μαγειρεύουν  τείνουν να τρώνε πιο υγιεινά και να καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες. 

Ερευνες δείχνουν ότι αυτές οι συνήθειες στην κουζίνα μπορούν να έχουν οφέλη και για την ψυχική υγεία.

Σύμφωνα με μετά-ανάλυση του NIH, που εξέτασε δεδομένα από 11 μελέτες σχετικά με τα οφέλη της μαγειρικής για την ψυχική υγεία, 

οι «παρεμβάσεις μαγειρέματος» μπορούν να ενισχύσουν την αυτοεκτίμηση, να μειώσουν το άγχος και να βελτιώσουν τη γενική ψυχολογική ευεξία.

Τι είναι η «μαγειρική παρέμβαση»; Όπως εξηγούν οι ερευνητές, πρόκειται απλά για έναν όρο που αναφέρεται στην προσθήκη δομής ή καινοτομίας στη ρουτίνα όπως για παράδειγμα ακολουθώντας μια συνταγή

Γιατί μας κάνει καλό η μαγειρική;

Είναι μια συνήθεια που μπορεί να μας βγάλει από την ρουτίνα και να ανακατευθύνει την προσοχή μας σε μια δραστηριότητα, η οποία μεταβάλλει την ψυχική μας κατάσταση. 

Εν ολίγοις, μας γειώνει και μας προσφέρει μια αίσθηση ολοκλήρωσης, γι’αυτό πολλοί την βλέπουν ως 

μια πρακτική mindfulness.

Περαιτέρω έρευνες δείχνουν επίσης ότι το μαγείρεμα ενεργοποιεί τις εκτελεστικές λειτουργίες 

—σχεδιασμό, ευέλικτη σκέψη και έναρξη εργασιών— 

γι’ αυτό και οι παρεμβάσεις μαγειρικής εμφανίζονται συχνά στην εργοθεραπεία.

Η διατροφή από μόνη της παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. 

Δεδομένου ότι έχουμε έλεγχο στα συστατικά, μας διδεται η ευκαιρία να αποφύγουμε  επεξεργασμένα τρόφιμα και υπερβολική πρόσληψη νατρίου, ζάχαρης και ανθυγιεινών λιπαρών, τα οποία συνδεονται με φλεγμονές και διαταραχές της διάθεσης.

Για βέλτιστα αποτελέσματα, καλό είναι να δίνετε έμφαση σε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά: φυλλώδη πράσινα λαχανικά , λιπαρά ψάρια, λιναρόσπορο και καρύδια για ωμέγα-3 λιπαρά οξέα — και τα δύο βασικά για την υγεία του εγκεφάλου και τη ρύθμιση της διάθεσης. 

Παράλληλα η αύξηση της ημερήσιας κατανάλωσης λαχανικών συνδέεται με μεγαλύτερη ικανοποίηση από τη ζωή.

Η πρόθεση το μυστικό συστατικό

Το αίσθημα ικανοποίησης είναι σημαντικό για την ψυχική υγεία.

ΨΥΧΙΚΑ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΙ...

 

Κάποιοι είναι πιο ευτυχισμένοι και επιτυχημένοι από άλλους. 

Τι κάνουν που τους ξεχωρίζει  Θέτουν ως προτεραιότητές :

την ψυχική τους ευεξία και 

την ανθεκτικότητα.

Κάποιοι γεννιούνται με τρομερή αποφασιστικότητα, 

επηρεάζονται λιγότερο από στρεσογόνες καταστάσεις και είναι πιο ανθεκτικοί στην αλλαγή. 

Άλλοι είναι πιο ευάλωτοι στις των καθημερινες πιέσεις

Αλλ ασχέτως των όποιων στοιχείων μας, μπορούμε να καλλιεργήσουμε τη νοοτροπία της εξέλιξης και την πεποίθηση ότι η ήττα συμβαίνει 

για εσένα, όχι σε εσένα.

Όποιος έχει τη νοοτροπία της εξέλιξης, γνωρίζει ότι 

η επιτυχία και η αποτυχία 

πάνε χέρι χέρι, ποτέ ξεχωριστά. 

Η αποφυγή της αποτυχίας 

αυτόματα αποκλείει την δυνατότητα επιτυχίας. 

Ξέρουν ότι για να αποκτήσουν αυτό που θέλουν, πρέπει να αναγνωρίσουν τι δεν θέλουν και να το αποδεχτούν. Η αποτυχία είναι επίπονη, αλλά και μια ώθηση προς τα εμπρός, όταν κατέχει κανείς τα ακόλουθα χαρακτηριστικά.

1. Αναμένουν την απόρριψη και τα εμπόδια. Προετοιμαστείτε για το τι μπορεί να συναντήσετε.

2. Απορρίπτουν την επιθυμία της άνεσης και πατούν σε ασταθές έδαφος. 

Προθυμοποιηθείτε να πάτε μέχρι την άκρη του συναισθηματικού πόνου ώστε να μπορέσετε να είστε παρόντες γι’ αυτό που θα ακολουθήσει μετά.

3. Είναι πρόθυμοι να ματαιώσουν την άμεση ικανοποίηση στο παρόν για να νιώσουν την πλήρωση των στόχων τους μακροπρόθεσμα.

4. Καλλιεργούν την ανάκαμψη. Σκεφτείτε τον εαυτό σας σαν ένα λάστιχο που λυγίζει και τεντώνεται μέχρι ένα συγκεκριμένα σημείο πριν επανέλθει στην αρχική του θέση.

5. Αναφέρονται στις προηγούμενες εμπειρίες τους. Αναλογίζονται τα εμπόδια του παρελθόντος που υπερπήδησαν. Έχετε το νου σας στο τι έφερε την κάθε αποτυχία σας, αλλά και τι καταφέρατε να ξεπεράσετε και να αντιμετωπίσετε επιτυχώς.

6. Αναγνωρίζουν τις αυτο-αμφιβολίες που εμποδίζουν τη διαδρομή τους και τους βάζουν «τρικλοποδιές». Διοχετεύστε τες σε χρήσιμες δεξιότητες που δεν σας παραλύουν.

7. Διαχειρίζονται τα πάνω και τα κάτω της ζωής ισότιμα. Δεν γιορτάζουν τα καλά λιγότερο απ’ ότι θρηνούν για τα δυσάρεστα.

8. Δεν εκπλήσσονται από τα απρόβλεπτα, γνωρίζουν ότι είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής. 

Μην χάνετε χρόνο σκεπτόμενοι πόσο «αδύνατο» ήταν να συμβεί το καθετί, εξασκήστε πιο γρήγορα αντανακλαστικά.

9. Εξασκούν τον θετικό εσωτερικό διάλογο και την αισιοδοξία. Αποφύγετε την δραματική και άδικη κριτική προς τον εαυτό σας, αυτό δημιουργεί επιπλέον εμπόδια στο δρόμο σας.

10. Πιάνουν τον εαυτό τους όταν πέφτουν ή καλύτερα ξέρουν να σηκώνονται αφού πέσουν. 

Αντί να χτυπάτε επιπλέον τον εαυτό σας επειδή πέσατε, πάρτε το μέρος σας και γίνετε ο νούμερο ένα υποστηρικτής σας.

ΤΟΞΙΚΟΙ..

  

Οι τοξικοί έχουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά στη συμπεριφορά τους τα οποία και χρησιμοποιούν εξοντώνοντας τον αλλον 

Το αποτέλεσμα είναι η ψυχολογική δηλητηρίαση του ατόμου που το περιβάλει. 

Φόβος, Άγχος, Θυμός, Θλίψη, Καταπίεση είναι από τα βασικότερα συναισθήματα που φωλιάζουν και καταπιέζονται σε έναν άνθρωπο που τον δηλητηριάζει ο ναρκισσισμός ενός τοξικού ατόμου.

Είναι κουραστικοί και εξαντλητικοί, ενώ προκαλούν φόβο εξαιτίας της σκληρής αντίδρασης και συμπεριφοράς τους. 

Μέσω αυτού του φόβου καταφέρνουν να εξουσιάζουν και να χειρίζονται τα θύματά τους τα οποία προσπαθούν να αποφύγουν τις προστριβές και τις εντάσεις – οι οποίες φυσικά είναι αναπόφευκτες όπως και να φερθούν ο,τιδήποτε και να κάνουν- και έτσι παγιδεύονται στις τοξικές διαθέσεις, ενώ απομακρύνονται από αυτά που επιθυμούν να πράξουν, να ακολουθήσουν και να υπερασπιστούν. Με λίγα λόγια απομακρύνονται από τον εαυτό τους.

Είναι γεγονός όμως πως οι τοξικοί άνθρωποι δεν ικανοποιούνται με τίποτα. 

Η βαθιά αίσθηση αναξιότητας του εαυτού τους μετατρέπεται σε σκληρή κριτική και προσβλητικά σχόλια προς τους άλλους. 

Οτιδήποτε και να λάβουν ποτέ δεν θα τους είναι αρκετό. Τα άτομα που τους πλαισιώνουν προσπαθούν με κάθε τρόπο να ανταποκριθούν στις προσδοκίες τους με αποτέλεσμα να αποδομούνται ψυχολογικά και να εξαντλούν τα ενεργειακά συναισθηματικά τους αποθέματα.

Αναμφίβολα είναι πολύ δύσκολο, να υπάρχεις ή να έχεις υπάρξει με ένα τέτοιο πρόσωπο. Ιδιαίτερα όταν αυτό το πρόσωπο είναι και πολύ οικείο. Είναι αναγκαίο όμως, να βρεις το κουράγιο να αντιμετωπίσεις όλα όσα πέρασες ή περνάς και να διεκδικήσεις την ταυτότητά σου, την ύπαρξη σου, τα δικαιώματά σου…. τον εαυτό σου!

Κανένας δεν έχει το δικαίωμα να σε ορίζει, να αποφασίζει για σένα, να σε μειώνει, να προσβάλει τις επιλογές και τα όνειρά σου….

Όλη αυτή η χειριστική συμπεριφορά αποσκοπεί στην εξάρτησή σου. Είναι πολύ σημαντικό για τον εαυτό σου να αποφασίσεις εάν θέλεις να είσαι εξαρτημένος ή ανεξάρτητος.

Υπάρχει τρόπος να μάθετε πως να διαχειρίζεστε τέτοιου είδους σχέσεις. Ένας ψυχολόγος θα μπορούσε να σας βοηθήσει σε αυτό. Επιπλέον θα μπορούσατε να συμβουλευτείτε κάποιο συγκεκριμένο εγχειρίδιο

Οχι...δεν μπορούμε να αλλάξουμε τους άλλους, μόνο τον εαυτό μας

ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ..ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΔΥΝΑΜΗ

Σκεφθειτε λιγο: 

Μηπως η φαντασία προηγείται της γνώσης.

«Θέλετε έξυπνα παιδιά.... 

Διαβάστε τους παραμύθια. 

Και μετά κι άλλα παραμύθια.

Ο πρωτος παραμυθας στην ιστορια υπηρξε ο δικος μας ο Ομηρος...

Η συγγραφέας Rita McDonald περιγραφει τη στιγμή που μια μητέρα ρώτησε τον Αϊνστάιν πώς θα μπορούσε να βοηθήσει τον γιο της 

να γίνει επιστήμονας.

Η απάντηση; με Παραμύθια.

Όχι ασκήσεις, όχι τετράδια, όχι βαθμοί.

Όταν εκείνη απορησε, ο Αϊνστάιν εξήγησε ότι :

Η δημιουργική φαντασία είναι το θεμέλιο κάθε επιστημονικής ανακάλυψης, και 

τα παραμύθια είναι η πρώτη ύλη που την καλλιεργεί στην παιδική ηλικία.

Ο ίδιος δεν τα πήγαινε καλά με την εκπαίδευση. 

Στα 15 του εγκατέλειψε το αυστηρό σχολείο του Μονάχου, το οποίο περιέγραφε σαν «στρατιωτικό». 

Μόνον όταν πήγε στο πιο ελεύθερο σχολικό περιβάλλον του Άαραου στην Ελβετία ένιωσε πραγματικά δημιουργικός.

Χρόνια αργότερα, θα έγραφε πως 

η χαρά, η περιέργεια και η ελευθερία σκέψης κινδυνεύουν όταν εγκλωβίζονται σε συστήματα που μετρούν μόνο επιδόσεις.

Σε γράμμα προς τον γιο του, συμβούλευε να παίζει στο πιάνο ό,τι τον ενθουσίαζε – ακόμη κι αν δεν ήταν στην ύλη που του έδινε ο δάσκαλος.

Γιατί έτσι μαθαίνει κανείς πραγματικά.

Τι κερδίζει ένα παιδί από τα παραμύθια;

Δεν είναι ιστορίες πριν τον ύπνο.
αλλα ένα μικρό εργαστήριο του νου.

Τα παραμύθια:

Ενεργοποιούν τη φαντασία

Ενισχύουν τη γλωσσική ανάπτυξη

Χτίζουν συγκέντρωση και μνήμη

Καλλιεργούν την ικανότητα πρόβλεψης

Ασκούν την κριτική σκέψη

Προσφέρουν συναισθηματική κατανόηση

Κάθε φορά που ένα παιδί μαντεύει τι θα γίνει στη συνέχεια, κάνει το ίδιο νοητικό άλμα που χρειάζεται ένας επιστήμονας όταν επεξεργάζεται μια νέα ιδέα.

Κάθε στοιχείο μιας ιστορίας ανοίγει δρόμους που μια σελίδα σχολικού βιβλίου δεν μπορεί να προσφέρει.

Σε μια εποχή όπου τα παιδιά πιέζονται για βαθμούς και ατελείωτη ύλη, η συμβουλή του ακούγεται πιο επίκαιρη από ποτέ:

Η γνώση ανθίζει όταν υπάρχει περιέργεια, χαρά και ελευθερία σκέψης.

Κι , η αρχή βρίσκεται σε κάτι απλό, ζεστό και μαγικό:
μια ιστορία που διαβάζεται πριν σβήσουν τα φώτα.

Γιατί απ εκεί ξεκινά κάθε μεγάλη ιδέα

ΞΕΧΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΑΠ ΤΗ...ΜΑΖΑ

 

Εάν ανήκεις στην μάζα, θεωρείσαι λογικός.

Δοκίμασε να σκεφτείς διαφορετικά από τον κόσμο και όλοι θα αρχίσουν να υποπτεύονται πωςκάτι δεν πάει καλά, είσαι τρελός. 

Μπορεί η μάζα να είναι στα πρόθυρα της… τρέλας, αλλά δεν είναι αυτό το θέμα. 

Εσύ πρέπει απλά να ανήκεις στην μάζα και να συμπεριφέρεσαι όπως όλοι οι άλλοι. 

Δεν υπάρχουν εξαιρέσεις. 

Δεν υπάρχουν περιθώρια για την ατομικότητα. 

Τα άτομα κλείνονται σε ψυχιατρείο.

Τρελό θεώρησαν τον Σωκράτη. 

Οι μάζες θεωρούν τρελό οποιονδήποτε δεν ανήκει στην συλλογική τρέλα, οποιονδήποτε ξεφεύγει από αυτήν την τρέλλα.

Αλλά αυτή η τρέλα είναι ο μοναδικός τρόπος για να… εξαγνιστείς! 

Ο άνθρωπος δεν είναι ένα ον 

αλλά μια διαδικασία, 

δεν είναι ένα ον αλλά ένα γίγνεσθαι. 

Ο σκύλος γεννιέται και πεθαίνει σκύλος. 

Η κατάσταση δεν είναι η ίδια όσον αφορά τον άνθρωπο.

Καμμιά άλλη ύπαρξη, εκτός του ανθρώπου, δεν εξελίσεται ανάμεσα στην γέννηση και στον θάνατο. 

Αλλά για να φτάσεις σ αυτό θα πρέπει να είσαι ο κεραυνός που θα κάψει ό,τι σάπιο υπάρχει μέσα του.

Πρέπει να είσαι αρκετά τρελός για να πας πέρα από όλες τις υποκρισίες, όλες τις ιδιομορφίες, όλες τις μάσκες που ο άνθρωπος έχει δημιουργήσει για να μείνει εκεί που είναι, για να μην εξελιχθεί.

Η μάζα, ο κόσμος, θα καταδικάσει όλους τους «επαναστάτες», όλα τα επαναστατικά πνεύματα… θα πει πως είναι οι καταστροφείς. 

Αλλά για να δημιουργήσεις πρέπει πρώτα να καταστρέψεις. 

Εάν δεν καταστρέψεις ό,τι είναι άσχημο και κατακριτέο, δεν μπορείς να δημιουργήσεις την ομορφιά και το ωραίο. 

Εάν δεν καταστρέψεις την ψευτιά, δεν μπορείς να ανοίξεις δρόμο στην αλήθεια.

Αλλά είναι πολύ δύσκολο να μην μισήσεις αυτόν τον τύπο ανθρώπων, που διαταράσσουν τον ύπνο σας, τα ψέματα σας που σας κάνουν να αισθάνεστε ασφαλείς και σας παρηγορούν. 

Είναι φυσικό ο κόσμος να μισεί τον άνθρωπο της αλήθειας: 

είναι ένας ταραξίας… με τα ψέματά σου αισθάνεσαι σίγουρος και ξαφνικά έρχεται εκείνος να υποκινήσει την αμφιβολία μέσα σου και να ταράξει την πίστη σου.

Η αλήθεια βρίσκεται πάντα σε αντίθεση με τα δόγματα των μαζών. 

Η αλήθεια είναι ατομική και οι μάζες δεν ενδιαφέρονται για την αλήθεια. Στις μάζες ενδιαφέρουν οι παρηγοριές και οι ανέσεις. 

Οι μάζες δεν αποτελούνται από εξερευνητές, από ανθρώπους που αγαπούν τις περιπέτειες, από άτομα που προχωρούν στο άγνωστο, χωρίς φόβο και ριψοκινδυνεύουν την ζωή τους για να ανακαλύψουν ποια είναι η σημασία της ζωής τους και ολόκληρης της ύπαρξης.

Οι μάζες θέλουν απλά να τους διηγηθείς γλυκές ψεύτικες ιστορίες, άνετες και επωφελείς. 

Άνευ κόπων και βασάνων επαναπαύονται και χαλαρώνουν μέσα στην ψευδαίσθηση τους που τους χρησιμεύει για παρηγοριά. 

Η μάζα μισεί όποιον θέλει να είναι Άτομο, όποιον θέλει να ακολουθήσει ένα δικό του ιδιαίτερο μονοπάτι, ένα στυλ ζωής.

Οι μάζες θέλουν να είσαι απλά «ένας σαν και αυτούς». 

Ο διαχωρισμός σου τους κάνει να… φοβούνται! Θέλουν να είσαι πράος, υπάκουος και υπόδουλος. 

Εάν, με κάποιο τρόπο καταφέρεις και τους ξεπεράσεις, δεν θα σε συγχωρέσουν ποτέ

ΠΗΓΗ: www.newsitamea.gr