ΚΑΠΠΑΡΗ..ΜΥΣΤΗΡΙΟ ΠΟΥ ΑΓΝΟΟΥΜΕ

 

Η κάππαρη ειναι 84% νερό, 2,36 g πρωτεΐνη, 0,9 g λίπος, 5 g υδατανθράκες και 3 g φυτικές ίνες. 

Εχει πολυ νάτριο, 2348mg ή 197%  νατρίου/100 gr,  σιδηρο, ριβο φλαβίνη και βιταμίνη Κ (2). 

Πλούσια σε πολυφαινόλες φλαβονοειδή κερκετίνη, ρουτίνη και καμφερόλη και ανθοκυανινες (3,4). 

Γενικα τα φλαβονοειδη μειώνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας . 

Η ρουτίνη μειώνει  τη κακή LDL χοληστερόλη , ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία και εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων, εξαιτίας των αντι οξειδωτικών της . 

Επιπρόσθετα, η κερκετίνη χαριζει μειωμένο ρίσκο καρδιαγγειακων με αντιυπερτασικές  αντιθρομβωτικές επιδράσεις . 

Περιλαμβάνει  τερπενοειδή και  τοκοφερόλες .

Ως συνέπεια παρασκευάσματα από κάππαρη έχουν χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία αρθρίτιδας, ρευματισμών, δερματικών παθήσεων, κεφαλαλγίας, πόνων περιόδου και πονόδοντου. 

Στις ευεργετικες επιδράσεις της , περιλαμβάνωνται αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντιδιαβητικές ιδιοτητες.


Η κάππαρη διαθετει υπολιπιδαιμικές και αντί-υπεργλυκαιμικές ιδιοτητες. Τυχαια, διπλά τυφλή, κλινική μελέτη σε 54 ασθενείς με διαβήτη τύπου ΙΙ  η πρόσληψη 1200mg εκχυλίσματος κάππαρης καθημερινά, για 2 μήνες είχε ως αποτέλεσμα  μειωμένη γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη και γλυκόζη νηστείας. 

Ο  μηχανισμός αυτής της επίδρασης περιλαμβάνει μείωση  απορρόφησης υδατανθράκων από το λεπτό έντερο 

Παράλληλα, φαίνεται πως βοηθα στην πρόσληψη γλυκόζης από τους ιστούς κι ετσι περιοριζεται η παρουσια της στο αίμα . 

Ακομα προστατεύει και  αναγέννα τα β-κυττάρα του παγκρέατος . 

Στην ίδια μελέτη, φάνηκε οτι βελτιωνει τα τριγλυκεριδια, χωρίς νεφρικές ή ηπατικές παρενέργειες . 

Αποδεικνυεται  χρήσιμη στη προληψη θεραπεία του λιπώδους ήπατος και  μεταβολικού συνδρόμου, καθώς αναστέλλει τη γλυκονεογένεση  στο ήπαρ.

Η κάππαρη περιορίζει την ηπατική βλάβη , τις καρδιαγγειακές και τις νεφρικές αλλοιώσεις , εξ αιτιας της παρουσιας  φαινολικων παραγωγων, φλαβονοειδων, καροτενοειδων, τοκοφερολων και τερπενιων . 

Ακομα η κάππαρη μειώνει την πίεση του αίματος, αυξάνοντας την απέκκριση ηλεκτρολυτών από τα νεφρά και αναστέλλοντας τη δράση  του  μετατρεπτικου ενζυμου της αγγειοτενσίνης . 

Υπάρχουν αναφορές για την αντι φλεγμονώδη δραση της κάππαρης  όπως και την αντιβακτηριδιακή της προστασια έναντι του 

Deinococcus radiophilus .

Υστερα απο τοσα πλεονεκτηματα καλο ειναι να την συμπεριλαβει κανεις στην καθημερινοτητα του.

 Χαιρετε